La noche de los premios gastronómicos de COPE Valencia se celebró en el Veles e Vents con la entrega de los premios que pusieron en valor la gastronomía y el turismo de la provincia de Valencia, abanderados por el programa radiofónico referente en el sector gastronómico y turístico: GastroCOPE.

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La gala fue presentada por el copresentador del programa Carles Villeta y estuvo presidida por la Consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Nuria Montes, además de contar con la presencia de más autoridades como el Teniente de Alcalde, Juan Carlos Caballero o la Concejala de Turismo, Innovación e Inversiones, Paula Llobet.

A las 20.00 horas se dio inicio a la entrega de premios, no sin antes presentar públicamente la nueva edición de "Recetas contemporáneas valencianas" a cargo de Pedro García Mocholí. Una recopilación de 32 recetas de diferentes chefs valencianos con la idea de poder replicarlas en casa de una manera sencilla y fácil. Tras la presentación, tuvo lugar la entrega de premios para acabar con un reconocimiento especial por la trayectoria profesional a Javier González Cabanes, Jefe de Servicio de Formación de la Agencia Valenciana de Turismo. Hizo entrega del reconocimiento el director regional de COPE en la Comunidad Valenciana, Sergio Peláez.

Al finalizar se sirvió una cena cóctel a cargo del Grupo La Sucursal que hizo las delicias de todos los asistentes hasta bien entrada la noche.

Las categorías y los ganadores de los Premios GastroCOPE 2024 fueron:

• Esmorzaret GASTROCOPE 2024 - Bar Marvi
• Cocinero Revelación GASTROCOPE 2024 - Eduardo Espejo
• Restaurante Cocina Tradicional GASTROCOPE 2024 - Setaygues
• Restaurante GASTROCOPE 2024 - Fierro
• Mejor Propuesta Gastrovínicola 2024 - Le Bar de Vins
• Vino GASTROCOPE 2024 - Bassus Finca Casilla Herrera
• Bodega GASTROCOPE 2024 - Bodegas Vegalfaro
• Comercio Tradicional GASTROCOPE 2024 - Trufas Martínez
• Producto tradicional valenciano GASTROCOPE 2024 - Embutidos de Requena
• Destino Turístico TURISCOPE 2024 - Chulilla

• A estas diez categorías hay que sumarle el reconocimiento especial otorgado a Javier González Cabanes.

  
  

  Para esta quinta edición, se ha creó un jurado compuesto por seis referentes:

  • Pedro G. Mocholí crítico gastronómico de COPE con más de 30 años de experiencia, ha desarrollado esta labor en distintos medios; escritos, radiofónicos y televisivos. También ha colaborado aportando contenidos en Lo Mejor de la Gastronomía, Madrid Fusión y últimamente en Gastrónoma.
  • Begoña Rodrigo, estrella Michelín, es cocinera y propietaria del restaurante La Salita. Se ha convertido en una de las mejores cocineras contemporáneas valencianas, llevando su trabajo con las verduras a otro nivel.
  • Cova Morales, prescriptora gastronómica con más de 20 años de dedicación y conocimientos culinarios. Ha formado parte de numerosos concursos gastronómicos en toda España.
  • Vicent Escamilla, redactor jefe de La Semana Vitivinícola, revista referente en el sector y conocedor como pocos de los vinos valencianos.
  • Pablo Lozano, director del Valencia Club Cocina, empresa dedicada a la formación y cursos de cocina para profesionales y amantes de la gastronomía.
    
    
    

El programa GastroCOPE se emite semanalmente los jueves en COPE Más Valencia y está disponible en la web donde se pueden escuchar y descargar todos sus programas anteriores.

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