Una sumiller extremeña en el Savoy Grill de Gordon Ramsey, 'Embajadora del Cava 2025'

La sumiller Piedad Fernández, natural de Almendralejo, es la ‘Embajadora del Cava 2025’, galardón que concede el Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura, y que distingue a personas que dan a conocer el cava extremeño fuera de nuestra región.

Piedad lleva más de 25 años dedicada al comercio internacional en más de 50 países. En Almendralejo, llegó a tener un restaurante, ‘Pámpano’, que también fue una vinatería. Fue presidenta de la Escuela Internacional de Sommelier, en Badajoz.

En 2022, trabajó en Corea del Sur como directora sommelier del restaurante de Javier Aranda. También ha trabajado en Francia y en Irlanda, en el restaurante Lignum. Estos dos últimos restaurantes, con Estrellas Michelín.

En la actualidad, forma parte del equipo de Gordon Ramsay en el restaurante Savoy Grill de Londres. Ademas,continúa su formación en la prestigiosa escuela WSET con la Diplomatura en Vinos.

Piedad es una de las fundadoras de la asociación ‘Mujeres Amantes del Vino de Extremadura'. En COPE, Celia Lafuente la ha entrevistado.