Estos son los restaurantes de Galicia que optan a un premio por maridar comida y cerveza

Este viernes ha arrancado la edición gallega de Desafío XChef de Cervezas 1906, con 39 participantes repartidos por las cuatro provincias de nuestra comunidad. Todas las elaboraciones se presentan con una propuesta de maridaje con alguna de las cuatro cervezas de la familia 1906 de Hijos de Rivera.

Hasta el 16 de marzo, el público podrá avalar con sus votos las propuestas que más les gusten. Será a través de la página web: https://cervezas1906.es/imperfectxs/desafioxchef/

Tras la degustación, la votación

Después de 10 días en los que los clientes tendrán la oportunidad de probar las propuestas de los 40 locales participantes, la valoración del jurado profesional y los votos emitidos determinarán cuáles serán los 4 candidatos que alcanzarán la gran final que tendrá lugar en el marco del Galicia Fórum Gastronómico que se celebrará el 25 de marzo en A Coruña.

El ganador de este certamen obtendrá un plaza en la gran final Nacional de Desafío XChef que se celebrará en Salón Gourmets en el mes de abril, así como un premio en metálico.

Desafío XChef de Cervezas 1906 llega en 2025 a su quinta edición recorriendo el país con el objetivo de encontrar los chefs de más talento al mismo que tiempo que reconoce su esfuerzo por introducir buenas prácticas en sus cocinas. De este modo, a través de esta competición se reta a los mejores cocineros de España a demostrar, no solo su destreza y creatividad a la hora de presentar una receta, sino el trasfondo comprometido que está detrás de cada elaboración.

Este es el listado de los locales en los que se pueden probar los platos para el Desafío Xchef 2025: