Cáritas ve sombras en la ley para evitar el desperdicio alimentario

El Gobierno central prepara una ley para evitar el desperdicio alimentario que podría entrar en funcionamiento dentro de un año. Se pretende concienciar a la población de la necesidad de cambiar el modelo vigente y la mentalidad y evitar así que los alimentos se pierdan a lo largo de la cadena de producción, distribución y comercialización.

Cáritas ve luces y sombras en este nuevo modelo y está aportando sugerencias para que sean tenidas en cuenta.

Marta Pazo, secretaria general de la entidad de la Iglesia en Mondoñedo-Ferrol recuerda que la donación y distribución de los alimentos a las familias no cumple con el modelo que desde Cáritas llevan años aplicando para evitar las conocidas como “colas del hambre” y para dignificar a las personas entregando vales para que los más necesitados puedan ir a comprar su propia comida.

Desde Cáritas abogan por un modelo que ya se está aplicando en ciudades españolas y europeas: la donación de materia prima alimentaria para crear empresas de economía social que al mismo tiempo inserten laboralmente. Tal y como sucede por ejemplo en Merca Barna que distribuye los alimentos sobrantes para que proyectos de inserción social los transformen en purés o mermeladas.

APLICACIONES MÓVILES

En nuestra comarca también hay varios establecimientos y supermercados adheridos a alguna iniciativa para evitar el desperdicio alimentario, como es el caso de la aplicación móvil “To good to go” que ofrece packs de productos a un precio rebajado. Es es caso del Horno de San Amaro de Ferrol u otros establecimientos como Alcampo o Eroski.