"Para bonito eu", el libro que más le ha costado escribir a Julio López Quiroga

En su otra via Julio López Quiroga era policía, ahora es escritor. Decimos su otra vida porque sobrevivió a una muerte súbita hace unos años, colgó el uniforme y se dedicó a escribir novela negra. Ahora pega un giro en su carrera literaria para escribir sobre la historia de los barcos boniteros de Burela, su localidad natal.

Él es de familia marinera de toda la vida, “los Carrochiños de Burela”, y lo lleva muy adentro, tanto que se emociona cuando recuerda las historias que le contaron durante ocho meses de recopilación de información entre marinos y allegados.

En su libro no falta alguna historia de naufragios pero es sobre todo una recopilación de relatos positivos, recoge la parte más agradable de la historia del mar y los marineros, y se titula “Para bonito eu”.

Historias + recetas

El libro se compone de dos partes. En una, las historias de los boniteros más representativos de Burela, de los años 60 y 70, y en la otra una selección de 26 recetas de cocina basadas en el bonito del norte.

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Santiago Martínez recopila 26 recetas basadas en el bonito del norte

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Todas ellas con un punto especial, muy inspiradas en las técnicas japonesas y adaptadas a ingredientes propiamente gallegos, como el Burela Roll, que nos detalla el profesor de Cocina del CIFP As Pontes (Coruña), Santiago Martínez, coautor del libro.

En La Mariña el libro se puede encontrar en Viveiro en África Copias y Ponte do Val, en Burela en la Librería Atril y en Ribadeo en Hermanos Vivín.