Paufeel nos trae su versión de torrijas saludables: Sin gluten, extra jugosas y hechas con avena y coco

Es domingo y eso significa que añadimos una nueva receta al cuaderno de cocina. Paula Monreal, conocida como 'Paufeel' en sus redes sociales, ofrece cada semana a los oyentes de Fin de Semana una opción gastronómica saludable. Este domingo 13 de abril nos propone su versión de torrijas: sin gluten, extra jugosas y hechas con avena y coco. Un dulce muy típico de estas fechas y que nunca falla. Si quieres sorprender a tu familia esta Semana Santa, es el momento.

INGREDIENTES PARA 2 PANES

- 1 huevo

- 1 cucharada coco rallado 40 gr/ puedes poner almendra molida

- 1 cucharada harina de avena sin gluten 60 gr

- 1 cucharadita pequeña de polvos de hornear o levadura en polvo

ELABORACIÓN 

Mezcla todos los ingredientes en un recipiente apto para microondas y lleva 2 minutos a máxima potencia.

Corta por la mitad.

Pon a calentar 300 ml leche con ralladura de naranja, limón, una ramita de canela y 1 cucharada grande de edulcorante que suelas usar.

Antes de que llegue a hervir la leche, retira y baña los panes durante 10 minutos.

Pasa por huevo y de ahí a la sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, hazlas por las dos caras y listas.

En mi casa las tomamos con la leche sobrante de la infusión, también las puedes rebozar en canela y edulcorante, lo que más te guste.

Espero que os gusten tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y que tengáis un bonito día.

ESCUCHA FIN DE SEMANA

Escucha ahora 'Fin de Semana' de 12 a 13. "Fin de Semana" es un programa presentado por Cristina López Schlichting, prestigiosa comunicadora de radio y articulista en prensa, es un magazine que se emite en COPE, los sábados y domingos, de 10.00 a 14.00 horas. A lo largo de sus cuatro horas de duración, Fin de Semana ofrece otra visión, más humana y reposada, de la actualidad reciente, a la vez que reserva espacio para historias novedosas y sorprendentes; para reportajes y entrevistas en profundidad; para propuestas de ocio que invitan a disfrutar de los días de descanso con el mejor humor y garantías de éxito.

Siempre, de la mano y la voz de Cristina López Schlichting, en cuyo dilatado currículum vitae se incluyen sus labores de articulista y reportera en los principales periódicos de España (ABC, El Mundo o La Razón o su papel de tertuliana de televisión. Asimismo, la periodista madrileña es conocida y reconocida por la claridad y valentía de sus posicionamientos editoriales, inspirados en la defensa de los valores cristianos o los derechos de las personas.

Entre los colaboradores habituales de Fin de semana, sobresalen nombres como los de Carmen Lomana, que nos sumerge en su prisma de la realidad con "La hora Lomana". Además, esta temporada también hablaremos de mascotas con nuestro veterinario Rafael Esteban. En Fin de Semana también cabe ‘La tertulia de chicos’ en las que toman parte José Miguel Gaona y José Manuel Aguilar. De preparar el almuerzo, healthy, se ocupa Paula Monreal (‘paufeel’ en redes sociales).

La madre de Cristina, Ingeborg Schlichting, seguirá contando sus vivencias en la aclamada sección "Conversaciones con mi madre" mientras que el psicólogo Pedro Martínez y la doctora Carmen Candela examinan cada fin de semana todas las noticias médicas y sanitarias y sus consecuencias en nuestro corazón y en nuestras vidas. Soledad Mallol, del dúo Virtudes, nos sigue sacando una sonrisa con sus anécdotas en sus citas los domingos con los oyentes.

Con todos estos ingredientes, junto a las noticias y reportajes elaborados por el equipo de reporteros, logran componer un programa de fin de semana ameno, humano, terrenal, amable, con mucho sentido del humor y también responsabilidad. En COPE.es puedes encontrar además las horas completas del programa, sus contenidos más destacados y las secciones estrella que han logrado el respaldo masivo de la audiencia.

Descarga gratis la nueva app de COPE y prueba todas las novedades.