¿Cómo hacer un pastel de manzana invertida en sartén sin gluten?

Como cada domingo, Paula Monreal se sienta en los micrófonos de Fin de Semana para enseñarnos a hacer una receta de lo más saludable. En este caso Paufeel, influencer y amante de la comida sana, nos contará cómo hacer un pastel de manzana invertida en sartén sin hornos y sin gluten. Este domingo ha preparado en Fin de Semana de COPE...

PASTEL DE MANZANA INVERTIDA EN SARTÉN

Ingredientes para una sartén de 20 cm:

- 1 manzana

- 1 plátano

- 1 huevo

- 1 yogurt

- 80 gr harina de avena sin gluten

- 1 cuchara levadura en polvo

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración

- Cortamos la manzana a cuchillo, la piel la he dejado, aunque es opcional.

- En un bol, machacamos el plátano, añadimos el huevo, el yogurt, la harina, la levadura y la esencia, batimos todo bien.

- Engrasamos una sartén de 20 cm con un poco de aceite de oliva virgen extra.

- Colócalos la manzana.

- Añadimos la mezcla del bol, extendemos con una espátula y tapamos la sartén a fuego bajo durante 7/8 minutos.

- Damos la vuelta poniendo papel vegetal y dejamos 8/10 min más a fuego bajo y lista.

- Espero que os guste tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y que tengáis un día maravilloso.

ESCUCHA FIN DE SEMANA

Escucha ahora 'Fin de Semana' de 12 a 13. "Fin de Semana" es un programa presentado por Cristina López Schlichting, prestigiosa comunicadora de radio y articulista en prensa, es un magazine que se emite en COPE, los sábados y domingos, de 10.00 a 14.00 horas. A lo largo de sus cuatro horas de duración, Fin de Semana ofrece otra visión, más humana y reposada, de la actualidad reciente, a la vez que reserva espacio para historias novedosas y sorprendentes; para reportajes y entrevistas en profundidad; para propuestas de ocio que invitan a disfrutar de los días de descanso con el mejor humor y garantías de éxito.

Siempre, de la mano y la voz de Cristina López Schlichting, en cuyo dilatado currículum vitae se incluyen sus labores de articulista y reportera en los principales periódicos de España (ABC, El Mundo o La Razón o su papel de tertuliana de televisión. Asimismo, la periodista madrileña es conocida y reconocida por la claridad y valentía de sus posicionamientos editoriales, inspirados en la defensa de los valores cristianos o los derechos de las personas.

Entre los colaboradores habituales de Fin de semana, sobresalen nombres como los de Carmen Lomana, que nos sumerge en su prisma de la realidad con "La hora Lomana". Además, esta temporada también hablaremos de mascotas con nuestro veterinario Rafael Esteban. En Fin de Semana también cabe ‘La tertulia de chicos’ en las que toman parte José Miguel Gaona y José Manuel Aguilar. De preparar el almuerzo, healthy, se ocupa Paula Monreal (‘paufeel’ en redes sociales).

La madre de Cristina, Ingeborg Schlichting, seguirá contando sus vivencias en la aclamada sección "Conversaciones con mi madre" mientras que el psicólogo Pedro Martínez y la doctora Carmen Candela examinan cada fin de semana todas las noticias médicas y sanitarias y sus consecuencias en nuestro corazón y en nuestras vidas. Soledad Mallol, del dúo Virtudes, nos sigue sacando una sonrisa con sus anécdotas en sus citas los domingos con los oyentes.

Con todos estos ingredientes, junto a las noticias y reportajes elaborados por el equipo de reporteros, logran componer un programa de fin de semana ameno, humano, terrenal, amable, con mucho sentido del humor y también responsabilidad. En COPE.es puedes encontrar además las horas completas del programa, sus contenidos más destacados y las secciones estrella que han logrado el respaldo masivo de la audiencia.

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