Roscón de Reyes: el motivo histórico por el que se empezó a esconder la haba y el rey dentro

Se trata de un clásico año tras año: el roscón de reyes es un habitual en los días previos al 6 de enero, cuando las baldas de los supermercados se llenan del típico postre con forma de corona, ya sea con nata o sin relleno. Pero, ¿cuáles son los trucos para prepararlos? ¿Cuál es la historia detrás de esconder la clásica haba y el rey dentro? La Tarde destapa los secretos del roscón de la mano de El Corte Inglés.

Y es que más de 200 pasteleros trabajan en sus hornos cada día en combinando la tradición con las técnicas modernas. Un recorrido que ha realizado este jueves Beatriz Pérez Otín, donde la harina fuerte y resistente se une con la mantequilla más pura, al azúcar y los huevos frescos. La mezcla, aromatizada con ralladura de naranja y limón se perfuma con un toque de agua de azahar y todo junto da lugar a los esponjosos roscones.

Alfredo Arias Rodríguez, director de producción, explica en COPE que la masa es “como una barra de pan antes de cocer, pero con su sabor característico, con mucha agua de azahar y los ingredientes característicos de limón, de naranja que tienen que llevar, y aquí es donde después de hacer las masas, el personal los cierra y, si no llevan relleno, ya le colocan el rey y el haba”.

El motivo de esconder la haba y el rey

“Tenemos 34 variedades diferentes, pero el 50% de las ventas se hacen en los sabores solamente rellenos de nata”, explica Arias Rodríguez en La Tarde que, añade, “el resto es para completar con el resto de sabores de nata, de trufa, de crema, de Pedro ximénez, de cabello de ángel...”. Pero, ¿cuál es el sabor más peculiar que ofrecen entre sus roscones? Uno relleno de nata, al Pedro ximénez y chocolate. “Es una combinación que casa mucho y que es algo muy nuestro, que prácticamente solo hacemos nosotros”, explica el director de producción.

00:00

Volumen

Comparte en:

Copiar enlace Descargar

Beatriz Pérez Otín

La Tarde se adentra en el obrador de El Corte Inglés mientras preparan miles de roscones de reyes

Pero si hay algo característico de los roscones de reyes es la tradición de que, al que le toca el rey, se corona; y, al que le toca el haba, le toca pagar el roscón. Aunque no todo el mundo conoce su origen. “Es una tradición muy, muy antigua en la que a los más pequeños de la casa se les intentaba que tuvieran la sorpresa dentro porque era el regalo que en muchas casas humildes iban a tener ese año”, explica Arias Rodríguez, que añade que se intentaba “que el haba le tocara a los padres que eran los que se hacían en carros de pagarlo”.

35.000 regalos en los roscones de El Corte Inglés

Además, este año El Corte Inglés ha escondido en sus roscones de Reyes más de 35.000 euros en regalos, premios, entradas a espectáculos, viajes a Punta Cana y estancias en hoteles. Hasta el próximo día 6 de enero todos los clientes que realicen una compra de roscones de El Obrador de El Corte Inglés en Supercor, Hipercor y Supermercados El Corte Inglés, tanto en tienda física, como a través de la web y app.

00:00

Volumen

Comparte en:

Copiar enlace Descargar

Descubre cómo trabajan dentro del obrador que prepara los roscones de reyes para el 6 de enero

Entre los premios que esconden los roscones de Reyes de El Corte Inglés destacan cuatro viajes a Port Aventura que incluyen alojamiento, desayuno y las entradas a los dos parques (PortAventura World y Ferrari Land) para dos adultos y dos niños.

Y para quienes les gusta del teatro y la buena música, dentro de los roscones también se van a poder encontrar una de las 20 entradas, para patio de butacas, para el musical de Los Pilares de la Tierra, localidades valoradas en su conjunto más de 3.000 euros; así como para El Fantasma de la Ópera, que también serán 20 entradas en patio de butacas, con un valor conjunto de 4.000 euros.

Además se podrá conseguir una de las 48 estancias en hoteles nacionales de la firma OHTELS, de una noche para dos personas, valoradas en 125 euros por premio, lo que suma una valoración conjunta de 6.000 euros. Y para los que disfruten con la aventura, también hay en los roscones de Reyes, 50 entradas para el Parque Warner en Madrid (valoradas en más de 3.000 euros).

Junto a todos estos regalos, destacan los premios más deseados que se podrán encontrar en estos roscones de El Obrador de El Corte Inglés; cinco viajes a Punta Cana para dos personas valorados en conjunto en 15.000 euros. Cada viaje incluye la estancia de siete noches en habitación doble, hotel de 4 ó 5 estrellas a designar por el Operador de Viajes (World 2 Meet Travel SLU) y según disponibilidad, en régimen de todo incluido, así como los vuelos con salida y llegada del Aeropuerto de Madrid- Barajas Adolfo Suárez en clase de turista con World 2 Fly y traslados del aeropuerto de Punta Cana al hotel y del hotel al aeropuerto de Punta Cana. El viaje incluye también un seguro de inclusión obligatorio y las tasas aéreas.