Finca Río Negro te propone disfrutar de la fiesta de la vendimia hasta el 15 de octubre

Bodega Finca Río Negro, ubicada en Cogolludo, pone en marcha una de sus experiencias sensoriales más interesantes para disfrutar en grupo de amigos o en familia: la fiesta de la vendimia. Con esta propuesta enoturística, la familia Fuentes, pretende, durante los fines de semana y festivos hasta el 15 de octubre, acercar al público la vendimia tradicional y los orígenes del proceso de elaboración más tradicional de sus vinos, para que pueda sentir así, aún más de cerca, la esencia de sus exquisitos caldos.

"Nosotros estamos ya tan al norte, tan cerca de las provincias de Segovia y Soria y a 1.000 metros de altitud, a una altura tan inusual, que nuestra vendimia es la más tardía de España o, probablemente, de las más tardías", explica el director y responsable de Enoturismo de Finca Río Negro, Fernando Fuentes, quien adelanta que van a "empezar vendimiando tempranillo y, seguramente, a continuación, pasaremos al syrah, porque son dos variedades que en nuestra parcela suelen llegar más o menos a la vez".

La jornada comienza con un paseo explicativo por los viñedos, situados a 1.000 metros de altura, seguido por la recolección manual de los mejores racimos "para coger la máxima calidad" y, por supuesto, dando "unas pequeñas nociones de cómo vendimiamos los vendimiadores para tener unas garantías de seguridad y no hacernos daño".

A partir de ese momento, comienza la vendimia, recogiendo la cantidad "suficiente como para llenar las cajas y poder hacernos fotos para las redes sociales", para ir después a la bodega "para pisar esa uva y hacer los mostos".

Pero no serán los mostos obtenidos durante la actividad los que prueben los asistentes, sino "los que hayamos obtenido en nuestra vendimia por los vendimiadores; haremos una visita a la bodega y nos iremos a tomar el almuerzo de vendimiadores para reponer fuerzas, catando por los menos tres de nuestros vinos", maridados con productos de la zona, como quesos, embutidos de caza y cecina.

En definitiva, la fiesta de la vendimia que ofrecen Bodegas Río Negro es, según su director, "una experiencia que aúna un conocimiento sobre la naturaleza, sobre el campo y sobre la agricultura que se va perdiendo y, luego, también es una manera alternativa de acercarse al mundo del vino", por lo que se convierte en "una actividad genial para todo el mundo que tiene esa curiosidad de saber cómo se elabora el vino, pero también para niños y para las familias".

Finca Río Negro elabora vinos de altura, en uno de los terruños más elevados desde el centro peninsular hasta el norte de Europa, desafiando los límites tradicionales del cultivo de la vid y obteniendo como resultado vinos únicos y reconocidos a nivel internacional, por ejemplo, con la Medalla de Oro en el Concurso Mundus Vindi o en publicaciones como James Suckling, Wine Enthusiast o la Guía Peñín.

En definitiva, la familia Fuentes trabaja, desde hace más de dos décadas, por recuperar la tradición vinícola y vitivinícola de Cogolludo, elaborando unos de los vinos más particulares de España, elogiados por los paladares más exigentes, no solo del país, sino también de Europa y del Mundo.