El turismo gastronómico cada vez más en auge en la provincia de Ávila

El turismo gastronómico uno de los que más auge está experimentando en los últimos años. De hecho más de un 85 por ciento de los viajeros españoles reconoce que ha realizado algún viaje o escapada gastronómica.

Gemma Rodríguez, directora técnica de la marca colectiva Ávila Aténtica, ha contado en COPE, que son cada vez más los clientes que acuden a la provincia de Ávila por su gastronomía. Visitantes que  no sólo quieren degustar los ricos productos y platos de la tierra ya directamente en la mesa, sino también acercarse a los procesos de producción y elaboración de esos productos en los distintos municipios abulenses.

La directora técnica de la marca colectiva de la Diputación de Ávila destaca que el reclamo gastronómico es cada vez más importante para la provincia de Ávila, con todo lo que lleva aparejado a su alrededor. Por eso los packs agroturísticos que oferta Ávila Auténtica, cada vez son más demandados por los turistas. Los visitantes quieren conocer las bodegas del Alberche, pero también el proceso de la extracción de la miel, la elaboración del queso o incluso el pastoreo. Insiste Gemma Rodríguez en que hay turistas “cuya motivación de viajes es exclusivamente esta” degustar los productos y vivir en primera persona los procesos de producción.

Es por este motivo que este reciente nicho de mercado  turístico es cada vez más importante para la economía de la provincia abulense, sobre todo si tenemos en cuenta que se trata de viajeros que gastan un 30 por ciento más en restaurantes y actividades gastronómicas.

Todo ello sin olvidar que aunque el turismo gastronómico es el principal motor y motivación a la hora de elegir destino para muchos viajeros; se convierte en otro de los principales reclamos para los turistas que tienen otros incentivos prioritarios como el patrimonial, natural, histórico o cultural.