Juanfran Asencio crea el panettone Crusset en homenaje a la madre de Carlos Herrera.
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Madrid - Publicado el - Actualizado
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El pastelero aspense Juanfran Asencio, reconocido con la mejor pastelería europea 2019, ha creado un nuevo panettone bajo el nombre de Crusset, en homenaje a la madre de Carlos Herrera, y elaborado con vino de uva moscatel, pasas y nueces. El dulce será presentado en la feria gastronómica que se celebra la próxima semana en Verona ( Italia ). Asencio ha pasado esta mañana por los micrófonos de Mediodía COPE Alicante para hacer balance del sector durante la pandemia y ha presentado los nuevos proyectos que llevará a cabo durante los próximos meses.
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