Viticava, la nueva bodega de Almendralejo que aspira a aglutinar el 50 por ciento de la producción

Viticava Almendralejo ha dado sus primeros pasos. Se trata de una nueva bodega de cava que pretende aglutinar a los productores con uva calificada para este caldo en Tierra de Barros y que quiere abrirse camino, inicialmente, en el mercado del granel.

Este proyecto, ideado por tres promotores, tiene como principal objetivo que el socio de esta mercantil obtenga el mayor rendimiento y beneficio por su uva y, también, que, de esta manera, se fortalezca este sector en la comarca.

Y ha habido una asamblea informativa. Los interesados tienen hasta el 30 de mayo para, a través de un formulario de interés no vinculante, posicionarse en un proyecto que pretende arrancar en 2025, abarcando 9 millones de kilos de uva cava, casi el 50 por ciento de lo que se produce en Almendralejo.

El socio prioritario, con el 25 por ciento del capital, será Cajalmendralejo, entidad que va a invertir dos millones de euros en la reforma de la antigua Cooperativa San Marcos, que es de su propiedad.

Luis Alfonso Merino, gerente de Viticultores de Barros; Antonio Ortiz Alcántara, presidente de Viticultores; y Santi Prieto, gerente de la Comunidad de Labradores son los promotores. Hemos hablado con el primero de ellos.