El lunes comienza una nueva campaña de la vieira en la ría de Ferrol

La cofradía de pescadores “Santiago Apostol de Barallobre”, en Fene, realizará de nuevo una campaña de extracción de vieira en fresco que se desarrollará desde el día 20 de Enero hasta el 27 de Febrero de 2025, un año después de la última realizada ya que por fin las análiticas lo hacen posible.

El total de kilos a extraer son 40.800, que recogerán doce barcos  con 34 tripulantes que son los que tienen el arte del rastro de vieira en la ría de donde se podrán sacar unos 1700 kilos diarios. 

Se estima que la vieira tiene una talla mínima de 10 centímetros pero sólo se recogerá aquel marisco que mida 12 cms de ancho, que que suele ser el 95% de la recolectada, para así poder conservar el producto para próximas campañas.

LA VIEIRA DE FERROL SE EVISCERA EN LAS RÍAS BAIXAS

La Cofradía de Barallobre tiene un acuerdo de colaboración con la evisceradora y comercializadora Artesa Rías Baixas que permite la realización de todas estas campañas y su venta en fresco.

Para esta ocasión, la cofradía de Barallobre, siempre bajo encargo, realizará venta de vieira eviscerada y en fresco (sin congelado previo) durante la campaña de extracción a partir del miércoles 22 de enero.

Jorge López Pena patrón mayor de la cofradía fenesa afirma que:  "Estábamos esperando esta campaña con muchas ganas debido a la gran demanda que tuvimos durante todo el año 2024 y que consiguió que acabáramos la vieira más grande que teníamos para la venta antes de Navidad. A partir del miércoles empezaremos a tener vieira de la ría en fresco de tamaño grande a la venta en nuestras instalaciones del Puerto de Barallobre (Fene) para particulares y  hostelería. Estamos muy contentos de poder poner a disposición del público gallego y nacional nuestro producto con la máxima calidad, frescura y garantías que hacen que la vieira de la ría y la Cofradía de Barallobre sean un referente en comercialización y explotación”.