El café de especialidad en auge en La Rioja: Un pequeño proyecto con raíces colombianas crece en Logroño

El café de especialidad está en auge en La Rioja.

La empresa riojana Café Buenavista, participaba en un campeonato de café el pasado 28 de mayo en Durango con un objetivo muy ambicioso: Dar a conocer su café de calidad, su origen y su vinculación con La Rioja pero eso no es todo, el reto va más allá: apostar por el café de calidad y otorgar el valor que merece todo el proceso productivo hasta que llega a nuestra taza de café.

No en vano, para muchos el día empieza con una taza de café o es la "excusa" perfecta para reunirnos en un reencuentro maravilloso.

Este proyecto trata de "darle su sitio", de ententer que un buen café es como un buen vino. Una 'joya' que se sirve tras mucho esfuerzo, cuidados y conocimientos.

Café Buenavista es un pequeño proyecto con raíces colombianas, pero que tiene su cuna en Logroño. Alejandra Osorio impulsa esta iniciativa que rinde homenaje a su origen y lo entrelaza para siempre con La Rioja. Ha explicado su historia en COPE.

Es la historia del amor inmenso a sus raíces y a un cultivo que forma parte de su vida. Es la historia de amor de una joven emprendedora que quiere presentarnos un café el mejor sabor columbiano y corazón riojano.

Este emprendimiento familiar, está liderado por la tercera generación de una familia caficultora con su enclave en Arabia - Pereira, Colombia, zona que forma parte del eje cafetero, Patrimonio de la Humanidad.

El principal objetivo es importar y vender en España el café proveniente de su finca que lleva más de 50 años dedicada al sector, pero que desde hace al menos 5 años se dedica al café de especialidad y pretende aportar su grano para ayudar a crear mejor cultura de café en España.

El 28 de mayo, Café Buenavista se estrenó en el campeonato de Aeropress del País Vasco de la mano de BB’s café (tostado por Marisa Baqué).

Aeropress es una cafetera manual inventada en el 2005, y que está inspirada en el método que utilizan las cafeteras espresso convencionales.

Este campeonato eligió a las personas que competirán contra los ganadores del resto de comunidades autónomas, donde la representación de La Rioja viene gracias a Café Buenavista.