No necesitarás más de cinco ingredientes para este plato tan original de Paufeel: "Sacar, cortar y difrutar"

Cada domingo Paula Monreal, Paufeel para sus seguidores, acude a la llamada de Fin de Semana con una nueva idea gastronómica en la cabeza. Este primer domingo de abril propone elaborar un delicioso Pastel de patata con pesto y huevo. Toma nota... ¡y manos a la obra!

Ingredientes para 4 personas:

8/10 patatas baby ya cocidas

2 tomates

Pesto casero

4 huevos

Queso rallado al gusto

Sal y pimienta al gusto

Para el pesto:

1 taza de hojas de albahaca, un puñado de almendras o anacardos, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, zumo de medio limón, sal y pimienta al gusto, un chorrito de agua, lo único que yo no le he puesto es queso. Sólo tienes que poner todos los ingredientes en un vaso triturador y triturar hasta conseguir una textura cremosa, el agua no lo pongas del todo y así lo dejas con la textura que más te guste.

Aplasta las patatas en una fuente apta para horno.

Pon la base de pesto, tomate en rodajas y el queso rallado.

Añade los huevos y lleva al horno previamente calentado durante 10/12 minutos a 180 grados o hasta que veas que los huevos están cuajados.

ESCUCHA FIN DE SEMANA

Escucha ahora 'Fin de Semana' de 12 a 13. "Fin de Semana" es un programa presentado por Cristina López Schlichting, prestigiosa comunicadora de radio y articulista en prensa, es un magazine que se emite en COPE, los sábados y domingos, de 10.00 a 14.00 horas. A lo largo de sus cuatro horas de duración, Fin de Semana ofrece otra visión, más humana y reposada, de la actualidad reciente, a la vez que reserva espacio para historias novedosas y sorprendentes; para reportajes y entrevistas en profundidad; para propuestas de ocio que invitan a disfrutar de los días de descanso con el mejor humor y garantías de éxito.

Siempre, de la mano y la voz de Cristina López Schlichting, en cuyo dilatado currículum vitae se incluyen sus labores de articulista y reportera en los principales periódicos de España (ABC, El Mundo o La Razón o su papel de tertuliana de televisión. Asimismo, la periodista madrileña es conocida y reconocida por la claridad y valentía de sus posicionamientos editoriales, inspirados en la defensa de los valores cristianos o los derechos de las personas.

Entre los colaboradores habituales de Fin de semana, sobresalen nombres como los de Carmen Lomana, que nos sumerge en su prisma de la realidad con "La hora Lomana". Además, esta temporada también hablaremos de mascotas con nuestro veterinario Rafael Esteban. En Fin de Semana también cabe ‘La tertulia de chicos’ en las que toman parte José Miguel Gaona y José Manuel Aguilar. De preparar el almuerzo, healthy, se ocupa Paula Monreal (‘paufeel’ en redes sociales).  

La madre de Cristina, Ingeborg Schlichting, seguirá contando sus vivencias en la aclamada sección "Conversaciones con mi madre" mientras que el psicólogo Pedro Martínez y la doctora Carmen Candela examinan cada fin de semana todas las noticias médicas y sanitarias y sus consecuencias en nuestro corazón y en nuestras vidas. Soledad Mallol, del dúo Virtudes, nos sigue sacando una sonrisa con sus anécdotas en sus citas los domingos con los oyentes.

Con todos estos ingredientes, junto a las noticias y reportajes elaborados por el equipo de reporteros, logran componer un programa de fin de semana ameno, humano, terrenal, amable, con mucho sentido del humor y también responsabilidad. En COPE.es puedes encontrar además las horas completas del programa, sus contenidos más destacados y las secciones estrella que han logrado el respaldo masivo de la audiencia.

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