"La salud se construye y se cuida todos los días": el papel clave del dietista-nutricionista en el tratamiento oncológico

El cáncer sigue siendo una de las principales causas de mortalidad en el mundo. En España, en 2023 se registraron 279.260 casos y se estima que en 2040 la incidencia alcanzará los 341.000. Entre los más frecuentes se encuentran el cáncer de colon y recto (42.721 casos), el de mama (35.000 casos), el de pulmón y el de próstata.

En este contexto, la nutrición clínica desempeña un papel fundamental en el tratamiento de los pacientes oncológicos. La nutricionista Ana Dean, especialista en sistema digestivo y salud intestinal, destaca en COPE Euskadi que "entre el 15% y el 40% de los pacientes oncológicos presentan desnutrición". Esto se debe a la deficiencia calórico-proteica o de otros nutrientes esenciales, lo que provoca pérdida de peso rápida y deterioro en la función corporal.

La intervención de un dietista-nutricionista es clave para mejorar la calidad de vida de estos pacientes. "Es fundamental recuperar la capacidad de absorción del sistema digestivo para revertir la desnutrición", afirma Dean. Una adecuada alimentación puede favorecer la respuesta a la quimioterapia y la radioterapia, reducir complicaciones quirúrgicas y disminuir el riesgo de infecciones.

Por ello, una intervención nutricional precoz puede marcar la diferencia en la evolución del paciente oncológico. "La salud se construye y se cuida todos los días. Siempre estamos a tiempo de cambiar nuestros hábitos y hacer deporte", concluye Dean.

Para aquellos interesados en mejorar su alimentación o realizar prevención, Ana Dean pasa consulta en Bilbao (Clínica Guimón) y en Munguía (Clínica Médico Dental Enparantza). También se la puede encontrar en redes sociales bajo el nombre "ana_dean_nutricion".