La Foto del Día: "El olor a pan anuncia que alguien nos ha velado"

La foto que me ha llamado la atención la he visto en la Vanguardia. Dos hombres vestidos de blanco, con dos gorritas irlandesas están muy concentrados en dos barras de pan. Los dos hombres gastan manga corta. Tienen los brazos al aire. Se han pasado la madugrada amasando, enarinando, sacando y metiendo las palas en el horno. Estaba la noche muy oscura cuando salieron de casa, era una noche fría, sin luna. Solo el lucero, fiel, en lo más alto del firmamento, hizo compañía a los dos panaderos por las calles desiertas. Dormía la ciudad, dormían los calles, hasta dormían los amantes. Y velaban los panaderos. Velaban los panaderos el sueño de muchos, velaban con unas manos blancas que traían y llevaban la masa sobre la mesa. Velaban trajinando en la lumbre. Y un poco antes de que apareciera la sonrisa del alba, la sonrisa rosa del alba, empezó a oler a hogar, a trigo generoso, a mesa familiar, a conversación entre amigos, empezó a oler a pan. El olor a pan anuncia que alguien nos ha velado, que mientras dormíamos la tierra ha seguido girando, las estrellas se han ido retirando, que el el lucero ha conseguido recogerlas a tiempo, mientras dormíamos el sol se preparaba para rasgar el cielo del horizonte. Mientras dormíamos, mientras estábamos rendidos, entregados, había manos que velaban por nosotros. El pan huele a nosotros mismos, a esa cara que aparece soñolienta en el espejo, amasada y horneada mientras dormía.