Le manda una foto a un amigo de Asturias y la respuesta le deja sin palabras: "Una fabada asturiana de verdad"

La red social TikTok ha vuelto a ser escenario de una conversación que se ha hecho viral, esta vez en torno a un tema gastronómico que ha generado debate entre usuarios: la auténtica fabada asturiana. Todo comenzó cuando Tony, un tiktoker que se encuentra en otra región de España, compartió con su amigo asturiano una foto de lo que le habían servido como fabada en el trabajo. El mensaje de su amigo, que incluía un audio, rápidamente se convirtió en el centro de la conversación y la fuente de risas y comentarios en la plataforma.

En el video que Tony publicó en su cuenta de TikTok, se puede ver la foto del plato que él había recibido, en la que se distinguen unas alubias con trozos de chorizo y morcilla, pero con un caldo bastante claro. A continuación, Tony reproduce el mensaje que le envió su amigo asturiano, quien, evidentemente, no quedó impresionado con lo que había visto. 

"Escucha, eso no es fabada asturiana, eso es sopa con fabes, chorizo y morcilla. Si te enseño una fabada asturiana, flipas. Tiene un color rojo, rojo, vamos...", dice su amigo con tono tajante, agregando que el plato que Tony había recibido era una mala interpretación de la receta tradicional.

En el mismo TikTok, Tony añade el título "sin palabras", y su publicación rápidamente comenzó a acumular reacciones de otros usuarios, que no dudaron en apoyar la postura de su amigo asturiano. 

El plato que le han puesto para comer

Los comentarios no se hicieron esperar, con muchos tiktokeros dejando claro que el plato que se había presentado como fabada no cumplía con los requisitos de la receta original. "Razón no le falta", comenta un usuario, mientras otro afirma: "No lo has podido describir mejor". Incluso hay quienes, con tono de broma, han etiquetado al plato como "aguachirri", un término coloquial que en España se usa para referirse a algo que tiene poca sustancia o sabor.

La conversación también despertó un debate sobre lo que constituye la auténtica fabada asturiana. "Tal cual, eso es alubias con caldo", asegura otro de los usuarios, que destaca el hecho de que la fabada debe tener un caldo espeso y un color rojo intenso, resultado de la cocción lenta de las fabes con los embutidos típicos como el chorizo y la morcilla asturiana. En contraste, el plato de Tony parecía más bien una sopa clara con algún que otro trozo de carne.

El debate sobre la autenticidad de los platos tradicionales no es algo nuevo en las redes sociales, pero lo curioso de esta publicación es cómo un simple mensaje de un amigo asturiano se ha convertido en un fenómeno viral, evidenciando las diferencias culinarias entre regiones y, al mismo tiempo, creando una conversación divertida sobre lo que significa ser fiel a las recetas originales.

El video de Tony ya cuenta con miles de visualizaciones y una cascada de comentarios que siguen llegando, algunos con memes, otros con bromas sobre lo que se entiende por "verdadera fabada". Lo que está claro es que el tema ha tocado una fibra sensible entre los amantes de la gastronomía asturiana, y la respuesta de su amigo asturiano no hace más que confirmar que, en la cocina, la tradición manda.