Si no has probado estos embutidos, no sabes lo que es el verdadero sabor: "Los siete magníficos"

La ciudad de Requena está lista para recibir a visitantes de toda España en la XXX Feria del Embutido, un evento gastronómico de gran relevancia a nivel nacional y que se celebrará del 7 al 9 de febrero. Esta feria, declarada en 2023 como de Interés Turístico Autonómico, es un referente en el turismo interior y gastronómico. Miguel García, presidente de la feria, explica en COPE detalles sobre esta edición especial y las novedades.

Un Homenaje en el Cupón de la ONCE

Uno de los acontecimientos más destacados de este año es la emisión de un cupón conmemorativo de la ONCE, que será distribuido el jueves previo a la feria con un total de cinco millones de unidades en toda España. "Estamos contentísimos de este apoyo que nos han dado. Es un honor que Requena y su feria aparezcan en un cupón que la gente colecciona y que, además, se vende en todo el país", explica García.

La idea surgió gracias a su hijo, quien trabaja en la ONCE desde hace un año y medio. "Él propuso la iniciativa a su jefe y, afortunadamente, la aceptaron. Es una manera magnífica de dar visibilidad a nuestra feria", relata en COPE.

Solidaridad con los Afectados por la DANA

Este año, la feria también ha querido mostrar su solidaridad con los afectados por la DANA, ofreciendo un 10% de descuento en productos cárnicos a quienes presenten su DNI y pertenezcan a las zonas afectadas. "Es un gesto pequeño, pero creemos que es una forma de ayudar a quienes han pasado momentos difíciles", destaca García.

El recinto ferial está situado en la antigua carretera nacional, junto a un puente de hierro que se encuentra a la izquierda. "Es un espacio amplio y cómodo para que la gente disfrute, sin importar las condiciones climáticas", asegura el presidente de la feria. Además, se ha dispuesto de un servicio de autobuses para facilitar el acceso a las carnicerías del centro de la ciudad.

Una Experiencia Gastronómica Completa

El evento permite a los visitantes degustar una gran variedad de productos tradicionales. Con la compra de un ticket, los asistentes recibirán una copa y un plato para disfrutar de las diferentes degustaciones, que incluyen embutidos, productos artesanales de panadería y repostería, café y licores locales. "Todo está pensado para que la gente entre en calor y disfrute de una experiencia única", comenta García.

Los Siete Magníficos del Embutido de Requena

La feria rinde homenaje a sus siete productos estrella, conocidos como "Los Siete Magníficos":

• Longaniza 
• Morcilla
• Chorizo
• Salchichón
• Sobrasada
• Perro (un embutido típico de la zona)
• Güeña

Estos embutidos, elaborados con recetas tradicionales y aprovechando el clima frío de la región, son los protagonistas del evento. "Por la mañana refresca bastante, pero con todo lo que comemos, entramos en calor rápido", asegura García entre risas.