MURCIA
Alcahofa y salsa murciana, la mezcla perfecta
El chef Juan Antonio Pellicer nos da las claves para elaborar esta rica y sana hortaliza
Los cinco bocadillos que vuelven loco a Carlos Herrera: "¡Ay omá!"
El director y presentador de 'Herrera en COPE' no esconde sus preferencias gastronómicas en su cuenta de Instagram
Gastronomía
La Farola culmina su aumento de brillo con el Sol Repsol
El restaurante ubicado en Altura, ganadores a Cocineros del Año en los Premios GastroCope Castellón, han culminado 3 meses de amplios reconocimientos.
El secreto de las Guisanderas de Asturias, un club de mujeres fieles a la cocina tradicional
La presidenta del club, Amada Álvarez, desvela en COPE algunas de sus señas de identidadad: "No hace falta conocer técnicas de vanguardia, importa más el 'chup, chup'"
Fabada asturiana, el gusto por el sabor tradicional
Uno de los platos estrellas de la cocina española
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GASTRONOMÍA
Un menú ALL STARS se organiza este fin de semana en el sur de Tenerife
Barceló Hotel Group unirá por primera vez, los días 24 y 25 de noviembre, a restaurantes y chefs propios con estrella Michelin en un evento en Royal Hideaway Corales Resort
Lo que le puede ocurrir a tu cuerpo si comes piña con frecuencia y que te recuerda esta experta cocinera
Fruta nutritiva y diurética, ha ido adquiriendo protagonismo en la gastronomía española por combinar bien con diferentes platos
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El menú saludable de COPE para este verano | Frushi: sushi de frutas
Compuesto de cuatro platos que te iremos enseñando cada semana para demostrar que en vacaciones sí se puede comer sano
El menú saludable de COPE para este verano | Gazpacho de sandía, bocata de jamón, frushi y helado de aguacate
Las cuatro recetas que hemos preparado para ti estas vacaciones
CUARESMA GASTRONÓMICA
Bacalao fresco vs bacalao salado: Conoce las diferencias y cómo disfrutarlos
El bacalao fresco y salado son dos formas distintas de preparar y consumir este pescado, y cada una tiene sus propias características y razones para ser la opción preferida
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Este es el sello que debes buscar para comprar chorizo y morcilla asturianos de la mejor calidad
La marca 'Morcilla, Chorizo y Compango Asturiano Garantizados' distingue aquellos productos que son elaborados en Asturias y que cumplen unos requisitos de composición y ahumado
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El aceite de oliva es un 72,8% más caro que hace un año: ¿Cuál es el motivo?
En la actulidad, una garrafa de cinco litros de aceite puede alcanzar los 60 euros
‘Tasty Poke Bar’, la nueva sensación gastronómica hawaiana
Con sus famosos y saludables ‘Poke Bowls’ que están arrasando en España
¿Cómo se prepara el auténtico Poke Bowl?
En tan solo tres pasos puedes disfrutar del delicioso sabor hawaiano
Esto es lo que pasa en tu cerebro cuando comes comida picante: atento a la sensación que te produce
Te contamos qué produce en tu cuerpo y en tu salud un trozo de chile picante
La tortilla con estos atípicos alimentos con la que el chef Robin Food nos propone aprovechar las sobras
David de Jorge nos propone alternativas para aprovechar las sobras que tenemos en nuestra nevera
El mejor truco que no conoces para separar las claras de las yemas de los huevos
Aunque parezca algo sencillo, seguro que más de uno hemos tirado algunos huevos intentándolo
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SECTOR PRIMARIO
Miguel Hidalgo: "No es postureo, llevamos nueve años apostando por los productos de kilómetro cero"
El consejero del Cabildo de Gran Canaria se defiende de las manifestaciones de la presidenta de ASAGA sobre la poca implantación de los productos locales en la hostelería
GASTRONOMÍA
Juan Francisco Martínez: "Cartagena se convirtió en el foco de la gastronomía internacional"
El director general del ITREM hace balance del intenso fin de semana gastronómico cerrado con la Gala en la que se entregaron los 98 nuevos soles que se unen al universo Repsol