Ternera Asturiana busca el mejor cachopo de España
El Consejo Regulador de la I.G.P. ha abierto el plazo de inscripción para la séptima edición de este concurso que se ha convertido en un imprescindible del Salón Gourmets
FIESTAS
Las pelotas galileas serán declaradas Bien de Interés Turístico Regional este año
Más de dos mil personas han acudido a la degustación de las pelotas en Pozo Estrecho con motivo de la festividad de San Fulgencio
Oviedo ante un 2024 muy 'gastro': Así ha sido la firma del convenio para la capitalidad
Los actos de la Capital Nacional de la Gastronomía ya arrancan este miércoles. Canteli y Barbón vuelven a dejar constancia de la buena relación que une a ambos estamentos
DÍA CROQUETA 16 ENERO
Celebra con COPE el Día de la Croqueta
Varios expertos cuentan cómo es su croqueta perfecta
Este es el truco para hacer las migas del chef Javier García: "Remover mucho..."
García organiza por undécimo año la "Migas Extremeñas Solidarias" en favor del Banco de Alimentos.
FIESTAS
Denuncian el agravio comparativo que sufren las Pelotas de Pozo Estrecho con las de Patiño
Las Pelotas Galileas llevan más de seis años esperando la Declaración de Interés Regional
GASTRONOMÍA
COPE y Juan Antonio Pellicer presentan 'Confidencias de un Chef 3'
Más de una veintena de recetas elaboradas íntegramente con verduras, carnes, pescados y dulces de la Región de Murcia componen el libro
Pasta boloñesa al estilo Dani García: Cómo elaborarla paso a paso con el toque perfecto del queso pecorino
La boloñesa es una de las recetas italianas clásicas más extendida y amada por todo el mundo. Te contamos el toque maestro del chef Dani García para elaborarla.
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AGENDA DE EVENTOS
¿Qué es la Agenda Unificada de Eventos de Lorca?
Fulgencio Gil, alcalde de Lorca, ha anunciado la creación de esta Agenda para consolidar y aumentar la cifra de turistas y visitantes al municipio.
CHATO MURCIANO
Un tesoro llamado "Chato Murciano"
Esta especie en peligro de extinción se ha salvado gracias al empeño del empresario lorquino José Reverte y ahora se pretende potenciar con la I Ruta Gastronómica "Chato Murciano"
Este es el reto postnavideño: Recuperar el equilibrio con dietas saludables
Expertos nutricionistas aseguran que durante las Navidades solemos ganar entre 3 y 5 kilos de media.
REGIÓN DE MURCIA
Vuelve el ciclo 'Gastrojueves' del CCT con 18 talleres sobre cocina tradicional y de vanguardia
Esta nueva edición arrancará el jueves 18 de enero y se extenderá hasta el 21 de marzo con dos talleres cada jueves
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TURISMO REGIÓN DE MURCIA
El CCT inicia 2024 con más de 20 cursos online
Sobre temáticas como patrimonio, Año Jubilar o inteligencia artificial
Reyes Magos
El Murciatone, el dulce que eclipsa al Roscón en la Región de Murcia
30 artesanos de la geografía regional venden este dulce hecho con productos de los diferentes municipios. Recientemente se ha inaugurado la primera fábrica específica
Cómo preparar el famoso cochinillo al estilo Cándido para sorprender en Nochevieja: Paso a paso
El cochinillo es uno de los platos más cocinados cada año en Nochevieja. Te contamos cómo hacerlo al estilo Cándido, uno de los restaurantes más afamados de España por este plato
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Croqueta gourmet
Conoce la receta exacta para hacer la croqueta más exquisita
Expertos vascos cuentan en COPE los secretos de este manjar culinario
Aceites esenciales: un toque sorprendente de sabor para tus comidas navideñas
Patricia Bellido, naturópata y responsable de la línea Vitaroms de Drasanvi, nos cuenta cómo puedes incluir algunos aceites esenciales en tus comidas navideñas
Gastronomía
Cuál es el producto típico murciano que llega a Grecia por Navidad
El pimentón de Lord Spice sigue su expansión
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EMPLEO
Formando profesionales a "fuego lento"
El 100% de los alumnos que cursan estos estudios, encuentran trabajo al finalizar su formación.
SOLIDARIDAD
Hostelor reparte más de 500 raciones de “olla gitana solidaria” entre personas sin recursos de Lorca
Elaborada por cocineros lorquinos y estudiantes del instituto San Juan Bosco en su sexta edición