LA NOCHE DE ADOLFO ARJONA
Pompas de yodo, algas que nacen ante tus ojos: así es el nuevo proyecto del chef Ángel León
El chef del mar nos ha contado su nuevo proyecto para 2024 con el agua como protagonista y nos ha elaborado un menú para Nochebuena
GASTRONOMÍA
La Escuela de Hostelería La Fábrica crea chefs y jefes de sala por Inteligencia Artificial
Ese es el nuevo proyecto de formación de la nueva escuela de hostelería de Antequera
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Van a cenar a las 23:00h, se quejan porque les niegan la entrada y el propietario estalla: "Menuda jeta"
El propietario de este restaurante de Toledo no toleró que este usuario de Internet criticara su restaurante por este motivo
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SOLIDARIDAD
"Olla Gitana" para 400 familias necesitadas de Lorca
Hostelor organiza esta acción solidaria que irá destinada a 400 familias necesitadas en Lorca. El reparto de las raciones se canalizará a través de Cruz Roja de Lorca
Este es el plato que nunca deberías pedir en un restaurante según un célebre chef: debería tirarse
Es el chef británico Gordon Ramsay, que ha explicado para una publicación inglesa por qué nunca pediría ese plato
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Ruzafa rescata sabores tradicionales
El concurso "Recetas de cocina y mucho más", invita a quienes han vivido en el citado distrito entre los años 1930 y 1979 a que compartan sus recetas familiares
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Ternera Asturiana celebra el '#CachopoDay'
La iniciativa fue tendencia en redes el año pasado y este 29 de noviembre alcanza la séptima edición buscando reivindicar y homenajear a este plato de la gastronomía asturiana
El secreto del andaluz que ha conseguido una estrella Michelín para Gijón: "Eso también se trabaja"
Este jueves, en el Rincón del Sibarita, hablamos con el chef Marcos Mistry del restaurante Marcos de Gijón, nueva estrella Michelin
HOSTELERÍA
Bares y restaurantes de Lorca estarán al 100% el 15 y 16 de diciembre
Aumentan las reservas para las comidas de empresa y las de cotillones de fin de año
GASTRONOMÍA
Un restaurante "Guía Michelín" para Lorca
Jesús Abellaneda, presidente de HOSTELOR confirmó a COPE que unos veinte establecimientos nuevos han abierto sus puertas en Lorca, y se espera la llegada de firmas interesantes
Euskadi luce un cielo lleno de estrellas Michelin: "Estamos muy orgullosos"
Elena Arzak, Martín Berasategi y Tesuro Maeda analizan el nivel de la cocina vasca en COPE Euskadi
Estrellas Michelín vascas
Desde Barcelona para COPE las Estrellas Michelín de Euskadi
Santiago Ruiz de Azua y Álvaro Tobalina ofrecen su testimonio, como invitados de la gala, en nuestros micrófonos
El Boni reafirma su dominio en el Concurso de Tapas de Lugo
El restaurante logra alzarse con el premio del público por cuarta edición consecutiva
Antonio Luis Falcón, el chef de Agallas, el tercer mejor cocinero de España
El chef extremeño suma un nuevo reconocimiento
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GASTRONOMIA
Barcelona se consolida como la ciudad de España con más estrellas Michelin: "Es alucinante"
"Disfrutar" consigue su tercera estrella Michelin solo 5 meses después de ser declarado segundo mejor restaurante del Mundo y coloca a Cataluña con 70
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Cantabria pierde dos Estrellas Michelín en una noche triste para su gastronomía
El Nuevo Molino en Puente Arce se queda sin galardón y La Bicicleta pierde su estrella a una cocina sostenible.
El pueblo con estrellas Michelin más pequeño del mundo está en La Rioja
La Rioja es la región española con más estrellas Michelin por habitante
Proyectos, motivos y beneficios de la capitalidad gastronómica de Oviedo en 2024
La ciudad acogerá la grabación de un programa de Masterchef y un congreso con cerca de medio millar de cocineros. Habrá tres o cuatro actividades por mes
'A Cuerpo de Rey' de COPE cierra el año en Cáceres con Martín Berasategui
El 12 Estrellas Michelin y a sus tantos Soles Repsol, es considerado uno de los grandes gurús de la cocina internacional
