La sequía y el aumento de costes obliga a los asadores de Córdoba a reducir el número de cochinillos
Este producto ha experimentado una subida de un 30% en el último año | La falta de cereal podría conseguir que el precio siga aumentando
Hoy Carlos nos prepara un arroz con perdiz y pimientos del piquillo
Una receta que combina dos ingredientes que elevan el sabor del arroz
Los alimentos que no debes guardar en un tupper si no quieres tener problemas de salud: atento a este símbolo
Beatriz Robles es experta en seguridad alimentaria y ha dado algunas claves en 'Fin de Semana' sobre cómo utilizar correctamente estos recipientes
Carlos nos enseña cómo preparar una ensalada de arroz
Una receta más ligera, ideal para los que no tienen tiempo
Un total de 19 empresas y marcas de calidad de La Rioja participarán en Salón Gourmets de Madrid
La presencia riojana en la feria de alimentación y bebidas de calidad, que comienza este lunes, se complementa con el Master Pinchos Gourmets #productoriojano y degustaciones
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SUCESOS
Muere Juan Bayén, propietario del histórico local Pinotxo de la Boqueria barcelonesa
El popular restaurador ha fallecido pocos días antes de la presentación de un libro que homenajeará su trayectoria en la gastronomía catalana.
El truco para no tener que tirar las patatas fritas del día anterior: como recién hechas en un solo paso
En Herrera en COPE, el señor Goyancis revela las claves de cómo devolverles la vida a diversos alimentos que se quedaron olvidados en tu cocina
GASTRONOMÍA POR EL MUNDO
El secreto de una churrería de Barcelona que arrasa en ventas con los turistas coreanos
Ciudadanos de Corea han llegado a viajar expresamente a Barcelona para probar los churros tradicionales de la Churrería San Román.
Aprovecha esta primavera para disfrutar de Córdoba y de la gastronomía local
Participa y gana uno de los dos bonos de 40 euros para vivir una experiencia única con el mejor sabor cordobés
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La gastronomía como un motor económico: "El 15% de los turistas nos visita por esta razón"
El director de Madrid Culinary Campus, Rafael Vara, explica en 'Herrera en COPE' que se trata de un sector que está creciendo de forma importante a nivel mundial
GASTRONOMÍA
Restaurante Juanito de Baeza celebra sus 40 jornadas gastronómicas
Las jornadas se desarrollan a lo largo de ocho fines de semana hasta el 8 y 9 de abril
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EN LA COCINA
¿Se puede reutilizar el aceite de oliva?
Sí, si sigues unas sencillas pautas y estos útiles consejos. Ahorrarás dinero sin perder sabor en tus platos y ayudarás a la conservación del medio ambiente
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Carlos Herrera descubre el ingrediente secreto que no falta en su dieta: "Bien de precio y saludable"
El comunicador ha explicado a Carlos Moreno cuál es uno de sus platos favoritos, del que ha podido disfrutar este fin de semana
Pedro Martín Domínguez: "Trabajamos en dar cobertura a los viajeros más exigentes"
El presidente del Cabildo de Tenerife ha explicado en 'Herrera en COPE' que el nicho de turistas se esta expandiéndo a países como Israel, gracias a los carnavales
Maribona, crítico gastronómico, no puede con lo que hacen algunos restaurantes: “Me parece una guarrería"
El crítico gastronómico de ABC detalla en COPE las últimas modas que observa en los restaurantes a las que no les ve mucho sentido
Javier Yzuel, creador del huevo frito envasado: "En 2022 hemos vendido 50 millones congelados a nivel mundial"
El creador del huevo frito envasado, que tanta polémica ha generado en redes sociales, explica en COPE el por qué de su idea y las cifras de negocio alcanzadas
Juanma Castaño responde a Miki Nadal tras su último anuncio: "Tenía que haber un Nadal malo"
Miki Nadal ha anunciado que este verano estará en 'Herrera en COPE' compartiendo algunos de sus mejores secretos gastronómicos
Carlos Herrera confiesa la ciudad de España en la que le habría gustado nacer: "Sería insoportable"
El director de 'Herrera en COPE' ha querido destacar las bondades de una ciudad del norte de España en la que, además, se come como en pocos sitios