Un hostelero: "Decidir el protocolo sanitario sin contar con los empresarios sería un auténtico disparate"

Miguel Mirones, presidente del Instituto para la Calidad Turística Española, ha valorado en 'El Cascabel' las medidas del plan de desescalada en el sector turístico, uno de los más importantes para nuestro país. El organismo que preside Mirones ha recibido del Ministerio de Turismo el encargo de realizar las especificaciones técnicas para la prevención del riesgo de contagio del coronavirus en el sector. Todos los establecimientos hosteleros, por tanto, deberán estar sujetos al protocolo sanitario que elabore el Instituto de Calidad Turística.

Hablando como empresario, Mirones ha aclaro que "las empresas españolas difícilmente podrán abordar su apertura hasta que no tengan estas especificaciones muy claras avaladas por Sanidad". En concreto, el presidente del Instituto para la Calidad Turística Española opina que "será complicado que los establecimientos puedan abrir todavía con los condicionantes que hay" y ha puesto en duda que muchos negocios puedan levantar la persiana el 11 de mayo.

Sobre las críticas de los hosteleros sobre el plan del Gobierno, especialmente por la desinformación y por el hecho de que el Ejecutivo no les ha tenido en cuenta, Mirones ha aclarado que la elaboración del informe para un protocolo sanitario será "totalmente colaborativo". "Hacer este trabajo sin contar con el sector empresarial sería un auténtico disparate porque en definitiva son los empresarios son los que conocen cómo van a implementar la normativa en la práctica

"Lo mismo ocurre", ha explicado Mirones, con las apertura de las playas, que necesitan "una definición muy clara", pero abordándola "desde un conocimiento de la realidad de lo que son las playas españolas. No es lo mismo el Cantábrico que el Mediterráneo".