Quique Dacosta, entre los mejores cocineros del mundo, según 'The Best Chef Awards 2021'
El chef valenciano distinguido con tres estrellas Michelin, figura en el top 100 de los mejores cocineros del mundo
GASTROCOPE
Andrés Soler el democratizador de las ostras en la Comunidad Valenciana
Comienza una nueva temporada de GastroCOPE y lo hace con Andrés Soler de Ostrarium Bar de Dénia como principal protagonista para descubrirnos todos los secretos sobre la ostra
Nos ha dejado la mítica Loles Salvador, auténtico referente de la gastronomía valenciana
Fue la primera mujer en convertirse en chef estrella, en un oficio tan de hombres hasta ese momento
Los "parajes del Cabriel" ahora también se beben
"Los parajes del Cabriel" el vino de Bruno Murciano que triunfa en Valencia
GASTROCOPE
Javier Andrés: "En menos de veinticuatro horas hemos tenido que rehacer un evento de 250 personas"
El balance del primer fin de semana de la medidas adoptadas por la Generalitat Valenciana no es ni mucho menos positivo para la hostelería en Valencia
GASTROCOPE
El helado ya no es solo un postre: sabores como torta del casar o gazpacho se cuelan en la gastronomía
Heladerías Llinares mezcla tradición e innovación para colarse no solo en los hogares valencianos sino también en la hostelería
GASTROCOPE
El vino también se escribe en femenino: "Isidra" continúa cosechando éxitos
Una mezcla de Garnacha y Tempranillo, eso es Isidra y arrasa en el mercado nacional e internacional
Marina Alta: el vino alicantino que se bebe en toda España
La punta de lanza de bodegas BOCOPA fue este vino que encandila no solo a los valencianos; también a todos los españoles
Descubre el restaurante "clandestino" que está triunfando en Valencia
El concepto de speakeasy ha llegado Valencia para disfrutar de una cocina de vanguardia con una diversión extra
GASTROCOPE
Ricard Camarena presenta la receta con mayor ‘sabor de verano’
Una creación culinaria que podrá disfrutarse en Canalla Bistro, y en su servicio delivery, con la colaboración de Amstel, durante el mes de julio
TURISCOPE
Las reservas empiezan a alcanzar el 100% en los destinos más turísticos valencianos
El diputado de turismo Jordi Mayor cree que estamos a tiempo de salvar la campaña estival y los altos datos de reserva en los municipios turísiticos son un buen indicador de ello
TURISCOPE
4 motivos por los que debes visitar Bombas Gens
El Centre d'Art Bombas Gens se ha convertido en el epicentro del arte valenciano y existen muchos motivos por los que acercarse a disfrutar de sus instalaciones
GASTROCOPE
El zumo de fruta valenciana natural encapsulado que triunfa en todo el mundo
La empresa valenciana Zutec crea las cápsulas para Dolce Gusto 100% zumo de fruta natural
Descubre las cervezas valencianas que arrasan en el certamen internacional de cervezas
La maestría cervecera Hecha en Valencia de Amstel arrasa en los Superior Taste Awards
GastroCOPE
El Ritz de Madrid se llena de estrellas valencianas para promocionar la alta cocina de la Comunidad Valenciana
Siete de los mejores chef de la Comunidad Valenciana desembarcaron en el Mandarin Oriental Ritz para poner en valor la cocina valenciana y celebrar la próxima gala Michelin
GASTROCOPE
El concepto de alta taberna que está revolucionando la cocina valenciana
La alta taberna Q'Tomas reabre sus puertas en pleno centro de valencia con su tradicional propuesta y continúa rompiendo esquemas
GASTRONOTICIA
Descubre los productos valencianos que los hermanos Roca seleccionan para su nueva receta
Este mes los hermanos Roca han seleccionado dos productos valencianos como ingredientes de su cesta para elaborar sus recetas
GASTROCOPE
El restaurante de dos estrellas Michelin que ha conquistado el corazón de la Costa Blanca
BonAmb recoge la tradición e historia gastronómica de la zona de Jávea y la Marina Alta para mostrársela al mundo
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