GastroCOPE Valencia

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La fruta y la verdura valenciana se suman al take away

No solo los restaurantes se han visto afectados por el cierre de la hostelería, también otros sectores como el de la fruta buscan nuevas líneas de negocio

GastroCOPE

Manuel Alonso: "La estrella no estaba en mi camino pero qué director no quiere un Óscar"

El reconocido chef valenciano Manuel Alonoso visita GastroCOPE para hablar de la trayectoria profesional y de sus proyectos de presente y futuro

GastroCOPE

#FUERZABAR la nueva iniciativa de Amstel para apoyar a la hostelería

La marca cervecera valenciana lanza un mensaje de apoyo al sector de la hostelería decorando sus establecimiento y entregando productos

GastroCOPE

El valenciano que se convirtió en el rey del Cantábrico con sus magníficas anchoas

Rafael López gerente de Anchoas López descubre cómo llegó desde Benetússer al cantábrico

GastroCOPE

El emblemático vino valenciano Castillo de Liria cumple cincuenta años

Javier Gandía, director general de Bodegas Gandía visita los micrófonos de GastroCOPE para hablar sobre este maravilloso aniversario

GastroCOPE

Begoña Rodrigo: "Acato decisiones de alguien que no tiene ni puñetera idea de cómo funciona mi negocio"

La popular chef valenciana Begoña Rodrigo visita el programa de GastroCOPE para hablar del futuro de la hostelería valenciana y de cómo afronta esta situación

GastroCOPE

Pablo Osorio de bodegas Hispano Suizas: "el cava se está desestacionalizando"

El enólogo y socio fundador de Bodegas Hipano Suizas visita el programa gastroCOPE para hablar de los grandes cavas y vinos valencianos

GastroCOPE

Descubre el restaurante valenciano que ha recibido la primera estrella verde de Michelin

La prestigiosa guía Michelin otorga por primera vez en la Comunidad Valenciana una estrella verde por el compromiso y la sostenibilidad con el entorno

La hostelera valenciana: "He tenido que decidir entre pagar la guardería de mi hija o el alquiler del negocio"

Victoria del Hoyo propietaria del restaurante Trece, ubicado en el valenciano barrio del Carmen, denuncia la extrema situación que se está viviendo en el sector

GastroCOPE

El Mercado Central de Valencia llega a más de 3.000 familias de manera online durante el 2020

Desde la asociación de vendedores se hace un balance positivo de la pandemia en cuanto a venta online y reconocen que el cambio les ha pillado preparados

GastroCOPE

Cosme Gutiérrez presidente de la DO Valencia: "los vinos del 2020 serán excelentes"

La calificación del comité de catas de la DO Valencia califica de excelente la cosecha de 2020

FICHAJE COPE

Pedro García Mocholí y Vicente Gil fichan por COPE Valencia

Llevarán el espacio dedicado a la gastronomía y al turismo, Gastrocope y Turiscope, junto a Ainhoa Clavel

Descubre la guía de los mejores aceites de oliva de la Comunidad Valenciana

Ya puedes consultar la segunda edición de la guía “Los mejores aceites de oliva virgen extra de la Comunidad Valenciana 2020” patrocinada por Cajamar

GASTROCOPE

#UN20ALAS20 la campaña que pretende aunar a la hostelería valenciana contra la crisis del Covid-19

Un 20% de descuento para todas las cenas hasta las 20 horas es la nueva campaña que pretende luchar contra la crisis económica derivada del Covid-19

GASTROCOPE

Gástronoma sorprende con su edición más especial

El congreso, que homenajea al sector de la hostelería y la producción agroalimentaria, se adapta a las recomencaciones sanitaria y congrega a casi 20 estrellas Michelín

GASTRONOMÍA

Martín Berasategui, Jordi Cruz o Quique Dacosta entre los chefs que estarán en la Comunitat en el 20+20

El resaturante L'Escaleta cumple cuarenta años y lo hace reodeado de toda la constelación Michelín del panorama nacional

Drones para controlar el aforo de las playas de Cullera

Cuenta con la mayor extensión de costa de la Comunidad Valenciana.

PLAYAS

¿Cómo iremos a la playa este verano para evitar contagios?

Deberemos acostumbrarnos a ver la arena parcelada, mantener la distancia y prescindir de duchas y lavapiés.