Este es el reto postnavideño: Recuperar el equilibrio con dietas saludables
Expertos nutricionistas aseguran que durante las Navidades solemos ganar entre 3 y 5 kilos de media.
REGIÓN DE MURCIA
Vuelve el ciclo 'Gastrojueves' del CCT con 18 talleres sobre cocina tradicional y de vanguardia
Esta nueva edición arrancará el jueves 18 de enero y se extenderá hasta el 21 de marzo con dos talleres cada jueves
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TURISMO REGIÓN DE MURCIA
El CCT inicia 2024 con más de 20 cursos online
Sobre temáticas como patrimonio, Año Jubilar o inteligencia artificial
Reyes Magos
El Murciatone, el dulce que eclipsa al Roscón en la Región de Murcia
30 artesanos de la geografía regional venden este dulce hecho con productos de los diferentes municipios. Recientemente se ha inaugurado la primera fábrica específica
Cómo preparar el famoso cochinillo al estilo Cándido para sorprender en Nochevieja: Paso a paso
El cochinillo es uno de los platos más cocinados cada año en Nochevieja. Te contamos cómo hacerlo al estilo Cándido, uno de los restaurantes más afamados de España por este plato
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Croqueta gourmet
Conoce la receta exacta para hacer la croqueta más exquisita
Expertos vascos cuentan en COPE los secretos de este manjar culinario
Aceites esenciales: un toque sorprendente de sabor para tus comidas navideñas
Patricia Bellido, naturópata y responsable de la línea Vitaroms de Drasanvi, nos cuenta cómo puedes incluir algunos aceites esenciales en tus comidas navideñas
Gastronomía
Cuál es el producto típico murciano que llega a Grecia por Navidad
El pimentón de Lord Spice sigue su expansión
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EMPLEO
Formando profesionales a "fuego lento"
El 100% de los alumnos que cursan estos estudios, encuentran trabajo al finalizar su formación.
SOLIDARIDAD
Hostelor reparte más de 500 raciones de “olla gitana solidaria” entre personas sin recursos de Lorca
Elaborada por cocineros lorquinos y estudiantes del instituto San Juan Bosco en su sexta edición
LA NOCHE DE ADOLFO ARJONA
Pompas de yodo, algas que nacen ante tus ojos: así es el nuevo proyecto del chef Ángel León
El chef del mar nos ha contado su nuevo proyecto para 2024 con el agua como protagonista y nos ha elaborado un menú para Nochebuena
GASTRONOMÍA
La Escuela de Hostelería La Fábrica crea chefs y jefes de sala por Inteligencia Artificial
Ese es el nuevo proyecto de formación de la nueva escuela de hostelería de Antequera
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Van a cenar a las 23:00h, se quejan porque les niegan la entrada y el propietario estalla: "Menuda jeta"
El propietario de este restaurante de Toledo no toleró que este usuario de Internet criticara su restaurante por este motivo
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SOLIDARIDAD
"Olla Gitana" para 400 familias necesitadas de Lorca
Hostelor organiza esta acción solidaria que irá destinada a 400 familias necesitadas en Lorca. El reparto de las raciones se canalizará a través de Cruz Roja de Lorca
Este es el plato que nunca deberías pedir en un restaurante según un célebre chef: debería tirarse
Es el chef británico Gordon Ramsay, que ha explicado para una publicación inglesa por qué nunca pediría ese plato
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Ruzafa rescata sabores tradicionales
El concurso "Recetas de cocina y mucho más", invita a quienes han vivido en el citado distrito entre los años 1930 y 1979 a que compartan sus recetas familiares
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Ternera Asturiana celebra el '#CachopoDay'
La iniciativa fue tendencia en redes el año pasado y este 29 de noviembre alcanza la séptima edición buscando reivindicar y homenajear a este plato de la gastronomía asturiana
El secreto del andaluz que ha conseguido una estrella Michelín para Gijón: "Eso también se trabaja"
Este jueves, en el Rincón del Sibarita, hablamos con el chef Marcos Mistry del restaurante Marcos de Gijón, nueva estrella Michelin
HOSTELERÍA
Bares y restaurantes de Lorca estarán al 100% el 15 y 16 de diciembre
Aumentan las reservas para las comidas de empresa y las de cotillones de fin de año
GASTRONOMÍA
Un restaurante "Guía Michelín" para Lorca
Jesús Abellaneda, presidente de HOSTELOR confirmó a COPE que unos veinte establecimientos nuevos han abierto sus puertas en Lorca, y se espera la llegada de firmas interesantes