La producción bajará notablemente esta campaña a causa de la humedad del verano, que retrasó la maduración y favoreció la aparición de numerosas plagas como la del "ácaro blanco"
Marcelino de Cárnicas Valmorisco: "El asta es muy valorada en el mercado chino"
gastronomía
La Asociación de Hostelería de León organiza la cuarta edición de la Ruta de la Morcilla
LA RECETA DE PAUFEEL
Paula Monreal viene a Fin de Semana un domingo más con una receta de lo más exótica... ¡Pollo Tikka Masala!
A cuerpo de rey
Tochearepas Fest: "Es una manera de homenajear a nuestros paisanos en estos momentos"
GASTRONOMÍA
El World’s Best Burgers categoriza como la mejor hamburguesa de todo el planeta 'la singular' de Hundred Burgers
La última encuesta del CIS ha preguntado a los españoles cuál es el plato típico de nuestra gastronomía y el que más nos representa. Estos han sido los resultados
El chef español y fundador de World Central Kitchen, José Andrés, se decanta por una ciudad en la que se come "como en ningún lado"
GASTRONOMÍA
Antonio Teruel prepara el guacamole en casa y sugiere utilizar el bacalao ahumado, aunque también podría hacerse con otro pescado como el salmón
Laura no da crédito al ver lo que venden en una sección de comida española en un supermercado francés, viendo sobre todo lo que hacen con un producto típico español
EMPRESAS
Según el dueño, "además de comer bien, hay un gran ambiente, una gran distinción y una gran camaradería entre trabajadores y clientes"
Los armadores de Vigo-Marín advierten de una consecuencia inevitable de las políticas pesqueras
Salir fuera de un país siempre implica acostumbrarse a sus costumbres, aunque a veces resulte extremadamente complicado
Una barra donde la ensaladilla y los bocadillos brillan junto a sugerencias del día dictadas por el mercado
ENOLOGÍA
Se recogerán seis toneladas de uva Merseguera para elaborar unos 1.500 litros de vino
Enciende sus fogones en Guntín, dentro de una foodtruck de la Xunta de Galicia, y lo "peta" entre chavales y mayores
El 28 y 29 de septiembre el evento congregará en Dénia a destacados chefs, productores y restauradores, para homenajear al campo y su gente
¿Dónde han ido a parar todas las reliquias del antiguo Casa Benito?
Esta feria vuelve a IFA en septiembre con 250 expositores, 400 ponencias y 120 Estrellas Michelin y Soles Repsol
Puede servirse tanto frío como caliente, además de servir de acompañamiento, relleno o como una simple salsa