El sumiller de Atrio, José Luis Paniagua, premiado en la gala Michelin
Ha recibido el Sommelier Award 2025 en la gala celebrada en Murcia
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¡Delicias en Miniatura! Casa da Auga se Destaca en el Concurso de Tapas de Lugo
La gastronomía lucense celebra la creatividad y el sabor con los ganadores del concurso de tapas de este año
GUÍA MICHELIN
La Rioja: La región con más estrellas Michelin por habitante y el pueblo más pequeño del mundo con un restaurante de 2 estrellas
La gala de presentación de la Guía Michelin 2025 se celebra en Murcia, un evento que reúne a los principales chefs y representantes de la alta cocina para anunciar las nuevas estrellas Michelin
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informativo
Herrera en COPE Castellón | 26 NOV 2024 | 8:24H
Las noticias con las que empieza el martes en Castellón: Prevención de inundaciones; La falta de frío afecta a la Alcachofa de Benicarló; Manifestación contra la violencia de género; Premios GastroCope Castellón; Deportes...
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con carlos pérez
GASTROEXPERIENCIAS CON FORD VEDAT MEDITERRÁNEO | 25 NOV 2024
Toda la información en materia gastronómica de Castellón, con Carlos Pérez
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desde las 19 horas
Todo listo para los X Premios GastroCope Castellón
Moll de Costa Eventos será la sede de celebración de este evento que recordará a los establecimientos afectados por la DANA en Valencia.
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13 de diciembre
Los Estrella Michelin de Castellón se unen en apoyo para Valencia
La cita solidaria tendrá lugar el próximo 13 de diciembre y la inscripción ya está abierta vía web.
gatronomía
¡A Laxa: El Restaurante que Reescribe la Gastronomía de Lugo con Sabor y Pasión!
En el corazón de Lugo, un lugar donde la tradición se encuentra con la innovación y la cocina local cobra vida
gastronomía
COPE y Juan Antonio Pellicer presentan "Recetas del Camino"
En su nuevo recetario, el chef murciano se ha inspirado en el Año Jubilar de Caravaca de la Cruz
ETXEKOAK, PRODUCTOS ALAVESES
Blinis de Idiazabal y trufa, un bocado que “te lleva al cielo”
Una creación del chef Josean Merino, del restaurante PerretxiCo de Vitoria, que eleva a su máxima expresión los sabores del queso Idiazabal y la trufa de Álava
en mediodía cope
GASTROCOPE CASTELLÓN | 20 NOV 2024
Espacio dedicado al mundo gastronómico provincial, dentro de "Herrera y Mediodía COPE Más Castellón" y que se emite cada jueves a partir de las 13:30 horas. Hoy con el tercer premio en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas para Aitor Martínez de Can Ros.
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La tapa de la Terraza del Méndez: Una experiencia culinaria única en Lugo
La tapa, que estará disponible hasta el domingo 24 de noviembre, se compone de una deliciosa combinación de sabores que desafían las expectativas, y la coliflor, ingrediente considerado "acompañamiento", se transforma en una "espuma"
Llevan 154 años juntándose en San Sebastián para comer y explican por qué es "imposible hacerlo en otro sitio"
Félix Martínez, el presidente de la Sociedad Gastronómica Unión Artesana, le cuenta a Carlos Moreno 'El Pulpo' cómo ha sobrevivido durante tantos años este grupo de amigos
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Cayetana, la autóctona que triunfa en Extremadura
Una joya que crece en los campos soleados extremeños
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17 quesos de Gran Canaria, entre los mejores del mundo: "Era la primera vez que nos presentábamos"
Quesos Amurga, ha ganado un 'Súper Oro', su queso semicurado está entre los 25 mejores de España
Almagro acoge el I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética
¿Te gusta la carne de caza? Apunta esta sencilla receta de un chef estrella Michelín: "Muy rica"
El chef zamorano Luis Alberto Lera ha defendido hoy en Cope la carne de caza: "Es una carne fantástica que puede llevarse a los restaurantes, a nuestras casas y también a los colegios para los niños"
Súper oro para la Torta del Casar en los 'World Cheese Awards'
Doña Francisca y el Castúo han recibido una medalla de plata y Lácteos del Búrdalo una de bronce
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con carlos pérez
GASTROEXPERIENCIAS CON FORD VEDAT MEDITERRÁNEO | 18 NOV 2024
Toda la información en materia gastronómica de Castellón, con Carlos Pérez
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Ecologistas
Animalistas europeos proponen acabar con la pesca y el consumo de pulpo
Una asociación de ONGs europeas, pone el acento en la concienciación sobre los métodos de pesca del pulpo, calificándolos como "crueles"
NAVIDAD
¿Cuánto facturará la hostelería en La Rioja por comidas y cenas de Navidad?
La temporada de Navidad supone el 30% de la facturación anual para la hostelería de La Rioja. Previsión optimista en cuanto al número de reservas con negocios sin mesas hasta después de Navidad. La rentabilidad, en jaque