"Jose, el chef de la ducha y rey de las tapas de Lugo: cuando la inspiración fluye entre burbujas"
En un rincón de Lugo se cuece la historia de Jose, un chef visionario que encuentra sus ideas más brillantes bajo el chorro de agua y desde sus dos templos gastronómicos El Boni y Orixe do Campo ha revolucionado la escena local con tapas premiadas y una hamburguesa de cachena gallega que ha sido reconocida como la mejor del mundo —con ‘L’ de Lugo
gastronomía
Los carabineros de La Santa, el capricho del presidente de China
Xi Jinping pidió a una empresa de la capital, 55 kilos de este crustáceo de Lanzarote, para una cena de gala en el hotel Santa Catalina junto a más invitados
gastronomia con isabel pérez y dialprix
Los vinos de la Cooperativa de San Miguel (Casmi) estarán en la feria de tapas y vinos Sabores de los Cristianos
Hablamos con la presidenta de la cooperativa Ángela Delgado
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en mediodía cope
GASTROCOPE CASTELLÓN | 14 NOV 2024
Espacio dedicado al mundo gastronómico provincial, dentro de "Herrera y Mediodía COPE Más Castellón" y que se emite cada jueves a partir de las 13:30 horas. Hoy con la presencia de Antonio Romero en The Best Chef.
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the best chef awards
Un cocinero de Nules se asienta en la élite mundial: "A pasito lento pero constante para ir mejorando"
El castellonense Antonio Romero, al frente de los fogones en Suculent de Barcelona, logra 2 cuchillos en la gala de The Best Chef celebrada en Dubai.
eNTRE nOSOTRAS
Pablo Linares: "Me parece absurdo que la variedad Godello forme parte de la DO Rueda"
El director gerente de Alimentos de Calidad del Bierzo se enorgullece de la próxima DO para la pera conferencia
gastronomía
Cocina con los cinco sentidos: Imágenes y sonidos en una mesa interactiva
La Escuela de Hostelería de Santo Domingo combina alta cocina y tecnología a través de 'Cómete La Rioja', una experiencia gastronómica inmersiva y multisensorial. Así funciona un restaurante 5.0
Esta es la Sushi Pizza que aspira a ser la mejor de España
Luca, chef de Ferri's Bistrot: "Nuestra filosofía es salirnos del clásico restaurante italiano"
"Luchamos para demostrar que la pizza puede tener una estrella Michelín"
Si quieres probar la mejor pizza picante del mundo no hace falta que te vayas a Italia: "Alta cocina"
La tomellosera Rocío Marquina ha ganado el Trofeo Filippo Matellicani en el Campeonato Mundial de Pizza Picante
GASTRONOMÍA
León se convierte en el epicentro del "Spanish chorizo"
La capital leonesa acoge un encuentro internacional de ‘foodies’, ‘bloggers’ y creadores de contenido en torno al chorizo
VALLADOLID, CAPITAL MUNDIAL DEL PINCHO Y LA TAPA
Un chef de Valladolid, aspirante a convertirse en el mejor cocinero del mundo: “Vamos a hacer un buen papel”
El “Pucela Roll” combina la cocina tradicional de la tierra con toques internacionales como la japonesa
Estos son los nuevos 'Soletes con solera' en Extremadura para celebrar la tradición
Una distinción que han obtenido 12 locales en la región
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CON CARLOS PÉREZ
GASTROEXPERIENCIAS CON FORD VEDAT MEDITERRÁNEO | 11 NOV 2024
Toda la información en materia gastronómica de Castellón, con Carlos Pérez
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CONCURSO NACIONAL Y MUNDIAL DE PINCHOS Y TAPAS
Cuatro chefs de Valladolid competirán en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas: “Mucha ilusión”
Este año un vallisoletano representará a España en el Campeonato Mundial que se celebrará el miércoles
Feria del sureste
Éxito de asistencia en la Feria del Sureste
Hasta 100.000 personas acudieron durante todo este fin de semana a este evento, que contó con 150 puestos de gastronomía y artesanía
Las mejores setas llegan a la barras sorianas en forma de tapa
Comienza la XVI edición de la Semana de la Tapa Micológica en la que participan 23 establecimientos de la capital y provincia
MEDIODÍA COPE EN CASTELLÓN | 07 NOV 2024 | 14:20H
Las noticias de Castellón en Mediodía COPE: Castellonenses ayudan en la limpieza de municipios de Valencia; Se recoge material para limpieza; Obispo anima a ayudar a los afectados; España puede recuperar el mercado empresarial de Argelia; Premios GastroCope; Un restaurante de Castellón reconocido en premios nacionales; Deportes...
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en mediodía cope
GASTROCOPE CASTELLÓN | 07 NOV 2024
Espacio dedicado al mundo gastronómico provincial, dentro de "Herrera y Mediodía COPE Más Castellón" y que se emite cada jueves a partir de las 13:30 horas. Hoy con Antonio Rodríguez del Restaurante Mediterráneo y el anuncio de los X Premios GastroCope Castellón.
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urbanismo
El pueblo de Jaén famoso por la curiosa distribución de las casas que hacen una forma desde el cielo
Esta provincia tiene muchas razones para adorarla, como su gastronomía, su aceite o la belleza que entrañan sus localidades, como la que se ha hecho viral en un vídeo de TikTok
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