La verdadera razón por la que la tortilla francesa es española: "Los únicos ingredientes..."
Carlos Moreno "El Pulpo" ha charlado una semana más con Rosa Rosado acerca de un manjar con mucha historia en nuestro país: La tortilla de patata
Esto es lo que le pasa a tu cuerpo si comes patatas todos los días
Su versatilidad hace de ellas el acompañamiento perfecto de cada plato pero, ¿es saludable consumirlas a diario? quizás te sorprenda la respuesta
2 min
El alimento con el que puedes limpiar los cristales de tu coche y evitar que se empañen en invierno
Con la bajada de las temperaturas es posible que al conducir podamos observar que las lunas y los cristales de nuestro coche se empañan y disminuyen la visibilidad al volante
3 min
Medio Rural saca a Burela de las zonas afectadas por la plaga de la polilla guatemalteca
La prohibición de plantar patatas se mantiene en la parroquia de Santa María de Trabada y son zonas tampón otras localidades mariñanas
No es más que un mito: el alimento que comes diariamente sin medida y que no te ayuda a adelgazar
Consumirlo sin moderación puede causar justo el efecto contrario al deseado
3 min
El alimento que congelamos en España y que nunca se debe hacer: Un problema de seguridad alimenticia
Esto se debe a la composición del propio producto y, probablemente, no te hayas percatado de ello
3 min
AGRICULTURA
Las papas británicas llegan a cuentagotas a Canarias por el control en el puerto
La nueva normativa para evitar plagas implica inspecciones "tediosas y lentas"
¿Es bueno comer patatas que han echado raíces? Este es el detalle en el que debes fijarte antes de cocinarlas
Te explicamos qué es lo que dice la ciencia al respecto y cómo podemos evitar que echen raíces
Hijolusa se consolida como grupo y adquiere el 100% de Agrícola Villena
Este paso supone la creación de uno de los mayores grupos del producto fresco hortícola en Europa, con una facturación que se espera que en 2023 sobre los 200 millones
3 min
Las croquetas más saludables: al horno, con dos vegetales e igual de crujientes y doradas que las de la abuela
La encargada de hacer esta magia en forma de receta en 'La Noche de COPE' es María Marín, de 'Cenas para peques' en Instagram
Qué está pasando con la patata: ¿Seguirá habiendo abastecimiento en los próximos meses?
Yolanda Medina, presidenta de la Organización Interprofesional de la Patata de Castilla y León, explica el motivo de la escalada de precios
Cómo hacer la mejor tortilla de patatas: el ganador del Campeonato de España desvela los secretos de su receta
Carlos Olabuenaga, del Restaurante Tizona, en Logroño se ha hecho con el primer premio, junto a Alberto García Ponte y Ana María Suárez, del mesón O Pote de Betanzos, en A Coruña
2 min
El truco infalible para arreglar una comida demasiado salada: con productos que tienes en casa
Para evitar estos problemas se recomienda tener la presión arterial en sus niveles óptimos, de tal forma que no debe superar los 140-90 mm Hg
2 min
"¿Por qué a mí?": Las 'patatas bravas' que indignan a las redes
Este usuario de Twitter quiso compartir en su perfil el plato de "patatas bravas" que un bar sirvió a uno de sus amigos
2 min
El paso que te saltas y que hace que la tortilla de patatas pierda sabor: lo explica 'La cocina de las monjas'
La tortilla de patatas es uno de los platos estrella por excelencia de la gastronomía española
3 min
El truco de Alberto Chicote para que la tortilla de patata te quede perfecta: en 4 pasos y con cebolla
Si hay un plato que triunfa en la gastronomía española, ese es la tortilla de patata
2 min
Conoce la receta definitiva para hacer patatas castellanas
Esta receta tradicional es fácil de hacer, requiere pocos ingredientes y tan solo te llevará 30 minutos
2 min
El increíble truco para reciclar el aceite y quitarle el sabor: para freír carne y pescado
Lo cierto es que podría reutilizarse hasta dos o tres veces, siempre que pierda el sabor de los alimentos que hayamos cocinado anteriormente. Este es el truco perfecto para hacerlo
3 min
Error: la técnica que a veces utilizamos para cocer las patatas y que puede arruinar las croquetas de bacalao
Fray Ángel Ramón ha explicado la manera más adecuada para cocer las patatas, que es la base de muchas de los platos que se elaboran en España, entre ellas las croquetas de bacalao
2 min
El peligro para tu salud de comer las zonas verdes de las patatas
En esas zonas y alrededor de ellas se acumula más solanina, un glucoalcaloide tóxico de sabor amargo con el que hay que tener cuidado
2 min