Cantabria pierde dos Estrellas Michelín en una noche triste para su gastronomía
El Nuevo Molino en Puente Arce se queda sin galardón y La Bicicleta pierde su estrella a una cocina sostenible.
Muere a los 49 años en accidente de moto el Jefe de Cocina del restaurante Can Roca
Dani Redondo fue también Jefe de Cocina en el Celler antes de fundar su propio retaurante en Sao Paulo
Eichstetter: "El sumiller virtual llegará a los restaurantes"
El Basque Culinary Center da las claves de cómo será el restaurante del futuro
Capel: "En Madrid Fusión son más difíciles los descartes que las invitaciones"
Arranca la feria gastronómica más importante a nivel internacional
Sin ponentes, pero con presencia imponente en Madrid Fusión
Los cocineros cántabros en la feria, lo valoran de forma positiva y las empresas esperan recoger sus frutos
El poder curativo de cocinar
Chefs for Children se encarga de cumplir los sueños gastronómicos de los más pequeños
Alimentos protegidos, alimentos Km0
El director de ODECA reflexiona sobre el trabajo de la agencia y revela cuál es el alimento que le gustaría incluir
¿Consume más energía la nevera si pones imanes en su puerta?
La compañía Endesa ha tenido que explicar la influencia de los imanes en el consumo de energía y en la conservación de los alimentos
Ha llegado el momento de las bebidas km0
La asociación CantabriaBrinda engloba a una veintena de productores locales
Los Diez Mandamientos del Cenador de Amós
Jesús Sánchez y Marian Martínez cumplen 30 años al frente de un restaurante que muestra al mundo la cocina del Cantábrico
"Al agua de grifo hay que vestirla de gala "
Un informa de la ONU revela que cada minuto se venden más de un millón de botellas de agua
¡Viva el chuletón! Por gastronómico y socialmente saludable
Analizamos con Guillermo Blanco el impacto que podría tener la implantación de la Eat-Lancet
Cinco cantabrias en Madrid
Cocineros con estrellas michelín enseñan la grandeza de la gastronomía cántabra en la capital
La eliminación del IVA: entre 9 y 21 euros de ahorro en la cesta de la compra
Tres meses después de la entrada en vigor de la medida, el ahorro es mayor en las rentas más altas
Gema Igual cocina para Los Platos Hablan: "La piña me la como yo"
La alcaldesa de Santander asegura ser una buena anfitriona, no tanto cocinera por falta de tiempo
"La subida de los precios de los alimentos ha venido para quedarse"
Analizamos la situación del sector primario con Raúl Guillarón de ASAJA
Ultrasonidos para mejorar y dar carácter a los vinos
Agrovin desarrolla una tecnología para extraer todas las características de la uva
Superalimentos: muchas propiedades y mucho marketing
La investigadora del BCC María Arrizabalaga desvela en Los Platos Hablan la verdad de los alimentos de moda
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