Cangas de Narcea: el paraíso de los celíacos

En 'La Noche' de COPE te hablamos de un lugar en España que podría considerarse el “paraíso” de los celíacos. Apunta: Cangas de Narcea, en Asturias. Resulta que allí se encuentra la red de establecimientos sin gluten más grande de toda España.

El alcalde de esta localidad, José Victor Rodríguez, cuenta que la red se creó en 2018 a partir de la necesidad de la población de Cangas de Narcea. Un pueblo en el que la tasa de celíacos triplica la media nacional y que ha visto cómo en los últimos años ha crecido el turismo en la zona gracias a esta iniciativa.

La red “Cangas sin gluten” esta compuesta por 55 establecimientos. Una de las personas que forman parte de esta red es Teresa Pérez, propietaria y panadera de panadera de ‘Panadería Isacel’, negocio en el que todos sus productos son libres de gluten y lactosa.

Otro de esos 55 establecimientos que forman parte de la red "Cangas sin gluten" es el negocio de Mari López Pérez. En su caso dirige la 'Sidrería Narcea', un local en el que el 90% de los productos son libres de gluten.

'La Noche' de COPE es un programa que mira la actualidad de cada día con ojos curiosos e inquietos, y en el que el tema principal de cada día, aquel del que todo el mundo habla, se ve desde un punto de vista distinto. Presentado de martes a viernes por Beatriz Pérez Otín de 1.30 a 4.00 de la madrugada, encontrarás historias que te emocionarán y te harán sentirte identificado, a los protagonistas de hechos increíbles que ocurren en el mundo día a día, y a grandes personajes de la cultura de nuestro país.

Además, 'La Noche' de COPE te ofrece cada martes los mejores consejos y asesoramiento familiar y educativo con Tania García, directora de “Edurespeta”, la primera escuela internacional dirigida a las familias que quieren educar con respeto.

Los miércoles es el momento de ponernos las pilas en la cocina. Con la periodista María Marín, instagramer de “Cena para peques”, aprendemos a cocinar platos sencillos, nutritivos y ricos. Si sus hijos adoran el brócoli, nosotros ahora también gracias a sus recetas. Repasamos Historia con el catedrático José Luis Corral, que nos cuenta siempre cuál es el camino que hemos recorrido hasta hoy y qué le debemos a nuestro pasado. Y por último, Macu Gortázar Ibáñez de la Cadiniere, nuestra psicóloga, nos ayuda a conocernos mejor. Con ella abordamos temas relacionados con el bienestar emocional.

Los jueves es el día de no olvidar. Con Laura Garkas y 'No te olvides de mí', repasamos de manera divertida acontecimientos y personajes históricos de la humanidad. Además, el corresponsal de COPE en Estados Unidos, Juan Fierro, nos acerca la otra actualidad americana. Por último, siempre tenemos una de “Tirios y Troyanos”. Las noticias tecnológicas que mantienen despiertos a los 'búhos' - la comunidad de oyentes de 'La Noche'- que las trae el editor de Wwwhatsnew y administrador de sinoloveo.com, Juan Diego Polo.

Para cerrar la semana, el crítico de cine del Grupo COPE, Jerónimo José Martín repasa los estrenos de cada semana en cartelera. El meteorólogo de eltiempo.es Mario Picazo te da el pronóstico para el fin de semana. Y, por último, con Miguel Palazón descubrimos que no siempre el ser humano es el ser más inteligente sobre la faz de la Tierra. Las noticias más inverosímiles con mucho humor en 'Esta gente también vota'.

En COPE.es puedes encontrar además las horas completas del programa, sus contenidos más destacados y las secciones estrella que han logrado el respaldo masivo de la audiencia.

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