Reconocido por su dedicación y maestría, Manuel Expósito ha elevado la gastronomía de Lugo a niveles excepcionales, convirtiéndose en un referente para los amantes de la buena mesa
El sector pesquero alerta de posibles engaños o confusiones con la procedencia del producto
La cocinera presenta en 'Herrera en COPE' su último libro y, además, nos da alguna que otra receta que merece mucho la pena
Esta medida podría traer graves consecuencias en la disponibilidad y los precios del pescado y marisco
El Gobierno destina 400.000 euros al colectivo por el retraso en terminar el dragado de la Ría de O Burgo, pero siguen sin tener ayudas por el tiempo que el estuario esté sin producir
los más demandados: marisco, sobre todo gambas; merluza; besugo; cabrito y cordero lechal
En medio de la avalancha de reclamos del Black Friday, los guadalajareños aún no han comenzado a pensar en sus menús navideños y mucho menos a llenar la cesta de la compra para esos días especiales
ADELANTO COMPRAS NAVIDEÑAS
Mariscos, pescados y carnes de calidad para almuerzos y cenas con familia y amigos estas fiestas
receta con alubias alavesas
Un plato de cuchara creado por el chef Josean Merino, del restaurante PerretxiCo de Vitoria, que aún sin sacramentos es toda una bendición
Bandejas azules y verdes: resolvemos esta duda con la ayuda de una experta en seguridad alimentaria
Las redes sociales han viralizado un vídeo de una desorbitada cuenta por tomar algunos de los productos típicos de la gastronomía gallega
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Aumentan en las Rías Baixas los conflictos entre bañistas que llevan a casa almejas o berberechos, una práctica prohibida
Las redes sociales han viralizado un vídeo de una desorbitada cuenta por tomar algunos de los productos típicos de la gastronomía gallega
Las redes sociales han viralizado un vídeo de una desorbitada cuenta por tomar algunos de los productos típicos de la gastronomía gallega
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El conselleiro do Mar, Alfonso Villares, insiste en el trabajo de la Mesa del marisqueo que ha arrancado en Galicia para buscar soluciones a la situación de las rías
Sacaron los crustáceos de una zona de rocas que se encuentra entre los islotes de Os Netos y el faro de Roncadoira, en el municipio de Xove
CONTAMINANTES
Los metales pesados contaminan la carne del marisco, fundamentalmente en sus vísceras, que son de color oscuro y se localizan en la cabeza en el caso de gambas
D escubre el encanto del mar en cada bocado, donde la excelencia del marisco se convierte en el regalo de esta Navidad para tus seres queridos.
Así están los precios en el mercado de la Plaza de Lugo: de 10 a 200 euros según producto