con carlos pérez
GASTROEXPERIENCIAS CON FORD VEDAT MEDITERRÁNEO | 17 FEB 2025
Toda la información en materia gastronómica de Castellón, con Carlos Pérez
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Vuelve el peregrinaje gastronómico con Santiago É Tapas
68 propuestas en miniatura hasta el 2 de marzo para impulsar la hostelería compostelana en temporada baja
SOCIEDAD
La historia del informático que lo dejó todo para convertirse en uno de los mejores pasteleros de España: “En cinco días”
En cuanto comenzó su carrera de ingeniería informática, el leonés Luis Fernández se dio cuenta de que su verdadera pasión estaba en la pastelería. Ahora acaba de ganar el premio Pastelero Revelación en Madrid Fusión
en mediodía cope
GASTROCOPE CASTELLÓN | 13 FEB 2025
Espacio dedicado al mundo gastronómico provincial, dentro de "Herrera y Mediodía COPE Más Castellón" y que se emite cada jueves a partir de las 13:30 horas. Hoy con el 25 aniversario del ciclo de Hostelería y Turismo del CIPFP Benicarló.
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jornadas
El CIPFP Benicarló celebra las "bodas de plata" de su estudio referente en gastronomía y turismo
Durante esta semana, ex-alumnos con reconocido nombre en estos campos han protagonizado charlas a los actuales estudiantes del ciclo.
Consulta a programación de ‘Lacónicas’, as xornadas do lacón con grelos da Coruña
Do 13 de febreiro ao 9 de marzo, 32 establecementos ofrecerán menús especiais de lacón con grelos, un dos pratos estrela da cociña galega
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entrevista
Nueva temporada es sinónimo de nueva carta en el restaurante Caleña
En Herrera en COPE en Ávila hemos hablado con Diego Sanz, el chef de Caleña sobre la nueva carta de invierno y los Bonos Regalo de San Valentín
La carne de buey y la cocina nórdica se fusionan en las XXI Jornadas Gastronómicas de El Capricho
El restaurante de José Gordón en Jiménez de Jamúz, ofrece hasta el 3 de marzo un menú con influencias de Suecia, Noruega, Dinamarca y Finlandia
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Vila-real celebra la fundación de la ciudad con 'la nit de la Xulla'
Vila-real lanza la primera edición de Fem Xulla en las fiestas fundacionales para proyectar esta tradición gastronómica de interés turístico provincial
con carlos pérez
GASTROEXPERIENCIAS CON FORD VEDAT MEDITERRÁNEO | 10 FEB 2025
Toda la información en materia gastronómica de Castellón, con Carlos Pérez
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A filloa de Lestedo estréase como Festa de Interese Turístico Nacional
O nove de marzo celébrase o día grande da Filloa en Boqueixón, este ano, irmandada coa Festa do Cocido de Lalín
día mundial de la pizza
¿Por qué los pizzeros profesionales siempre eligen la misma pizza en un restaurante? "El secreto"
Rocío Marquina, del restaurante Marquinetti de Tomelloso, reivindica la pizza como alta cocina
convenio
Ávila Autentica traerá a importadores internacionales a conocer las empresas de la provincia
Coincidiendo con la celebración del Salón Gourmet de Madrid, Ávila Autentica aprovechará la presencia en España de importantes empresas importadoras de productos de calidad para atraerlos a la provincia
en mediodía cope
GASTROCOPE CASTELLÓN | 06 FEB 2025
Espacio dedicado al mundo gastronómico provincial, dentro de "Herrera y Mediodía COPE Más Castellón" y que se emite cada jueves a partir de las 13:30 horas. Hoy con las novedades presentadas en Valencia por la Bodega Flors de Les Useres.
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FERIA DEL EMBUTIDO DE REQUENA
Si no has probado estos embutidos, no sabes lo que es el verdadero sabor: "Los siete magníficos"
Este fin de semana se celebra en la localidad valenciana de Requena la tradicional Feria del Embutido, que en 2024 fue declarada Fiesta de Interés Turístico Autonómico
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Las Guisanderas de Asturias estrechan lazos con la gastronomía gallega a través de un buen cocido
Es un grupo de mujeres unidas por la pasión por la cocina, ellas no son chefs, son guisanderas de toda la vida
Este es el error que no debes cometer al freír un sabroso pescado
El chef Antonio Teruel propone rodaballo en costra de almendras con tomate confitado
informativo
Herrera en COPE Castellón | 4 FEB 2025 | 7:50H
Las noticias con las que empieza el martes: Ministros de España no aceptan reunirse con la Diputación; Obras de la Zona de Bajas Emisiones; El chef Ferran Adrià está en Castellón; Máster de Paz de la UJI; Roban una casa móvil; Deportes...
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El mensaje de Ferran Adrià a la hostelería que afecta al bolsillo de los españoles: "Tiene que ser rentable"
El chef Ferran Adrià participa en unas jornadas formativas en Castellón y reflexiona sobre la situación de la restauración
con carlos pérez
GASTROEXPERIENCIAS CON FORD VEDAT MEDITERRÁNEO | 03 FEB 2025
Toda la información en materia gastronómica de Castellón, con Carlos Pérez
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