La tapa, que estará disponible hasta el domingo 24 de noviembre, se compone de una deliciosa combinación de sabores que desafían las expectativas, y la coliflor, ingrediente considerado "acompañamiento", se transforma en una "espuma"
Las últimas horas del deportista español que se retiró tras la Copa Davis estuvieron marcadas por un local de Fuengirola que descubrieron Juanma Castaño y Ángel García
Unas normas que ha recopilado en X, antiguo Twitter, la cuenta @SoyCamarero, que no daba crédito de lo que leía
Manuel Pérez, copropietario de La Chicotá Tapas, avisa sobre el estado de las reservas a estas alturas de noviembre para las típicas citas con los compañeros de trabajo
A diferencia de otros países en España no es obligatorio dejar este tipo de gratificación, si bien muchos optan por dejar un porcentaje dependiendo de cómo haya sido el servicio.
NAVIDAD
La temporada de Navidad supone el 30% de la facturación anual para la hostelería de La Rioja. Previsión optimista en cuanto al número de reservas con negocios sin mesas hasta después de Navidad. La rentabilidad, en jaque
En un rincón de Lugo se cuece la historia de Jose, un chef visionario que encuentra sus ideas más brillantes bajo el chorro de agua y desde sus dos templos gastronómicos El Boni y Orixe do Campo ha revolucionado la escena local con tapas premiadas y una hamburguesa de cachena gallega que ha sido reconocida como la mejor del mundo —con ‘L’ de Lugo
Víctor Mena cuenta en un vídeo que se ha hecho viral en TikTok la decisión que toman cuando se encuentran una situación comprometida en el local después de haber terminado de comer
Un local de restauración de la capital sevillana se ha vuelto viral por la advertencia que ha tenido que publicar en la cristalera y que va dirigida a los 'guiris'
Lo publicaba uno de esos clientes en X, antiguo Twitter, y reclamaba ir más a lugares menos conocidos y más locales
Ha pasado en un restaurante de la ciudad andaluza y lo ha recogido la cuenta de X, antiguo Twitter, @SoyCamarero siendo viral enseguida
"Hicimos muchas pruebas hasta dar con clave"
Expósito analiza el problema de la cualificación laboral en España: ¿Por qué hay 150.000 trabajos sin cubrirse en hostelería y transporte?
Una prohibición que ha compartido la cuenta de X, antiguo Twitter, @SoyCamarero y se ha vuelto viral en cuestión de minutos
SOCIEDAD
En algunos casos, hacer una reserva y no asistir al restaurante sin informar, puede conllevar una ‘sanción’ de 50 euros por comensal.
Una respuesta que ha recogido la cuenta de X, antiguo Twitter,y que enseguida ha tenido cientos de reacciones por cómo contestaba
Cuando llegan las fiestas de San Froilán en Lugo, no solo la ciudad se engalana para honrar a su santo patrón. La tradición de degustar el famoso pulpo "á feira" trasciende las fronteras de la capital y se extiende por toda la comarca, llenando de sabor cada rincón de los alrededores. Comer pulpo durante estas celebraciones es un ritual que no solo congrega a los lugareños, sino que también atrae a visitantes de toda Galicia y más allá
Le ha pasado a una joven de Valladolid que ha mandado su historia a la cuenta de X, antiguo Twitter, @SoyCamarero
El cocinero Ramón Rodríguez, dueño de 'O Cabo' en A Coruña, ha conseguido el título que le acredita como la mejor receta en el XVII Campeonato nacional-Trofeo Tescoma y cuesta 19,50 euros
gastronomia
Se encuentra en la localidad de Viniegra de Abajo, un municipio de apenas 73 habitantes